とうもろこしご飯【焦がしバター醤油ダレで味変】

材料（2合分）

• 米
  2合
• 水
  適量
• とうもろこし
  1本
• A
  酒
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1
• 味の素
  あれば2〜3振り
• B
  バター
  15g（大さじ1）
• B
  みりん、醤油
  各大さじ1

作り方

• 下準備
  米は研ぎ、内釜に入れ2合の目盛りまで水を入れて20分〜30分おく。

  
• 1

  とうもろこしは皮とひげ根をとり半分に切り、実を削ぐ。芯の部分も使います。

  
• 2

  炊飯器の内釜にA 酒大さじ2、塩小さじ1を入れ軽く混ぜる。米の上にとうもろこしの実と芯をのせ通常炊飯する。

  
• 3

  炊き上がったら芯を取り出し、味の素を2〜3振りして均一に混ぜる。ここで炊き込みご飯は出来上がりです。

  
• 4

  フライパンや小鍋にバターを入れ弱火〜中火で熱し溶け出した時の泡が少なくなくなり、ごま油のような色に変わってきたら火を止める。B バター15g（大さじ1）、みりん、醤油各大さじ1を入れ混ぜたら焦がしバター醤油ダレの完成です。B バター15g（大さじ1）、みりん、醤油各大さじ1を加える時、油はねするので気をつけてください‼︎ このタレは味変用で、ごはんにかけて使います。

  

ポイント

•焦がしバター醤油ダレはお好みで お作りください。 •タレをお使いになる際は、粗挽き黒胡椒をたっぷりひいて食べるのがおススメです。 •作り置きする際の日もちは冷凍で約3週間です。 ※今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

作ってみた！

質問