トースターで！鮭のちゃんちゃん風ホイル焼き

材料2人分

• 鮭(切り身)
  2切れ
• キャベツ
  2枚(約150g)
• 玉ねぎ
  1/2個(約120g)
• 椎茸
  2個(他のきのこで代用可)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  合わせ味噌
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・キャベツは2cm大にちぎる。 ・玉ねぎ、椎茸は3mmの薄切りにする。 ・A 酒大さじ1、みりん大さじ1、合わせ味噌大さじ1を混ぜ合わせる。

• 1

  A 酒大さじ1、みりん大さじ1、合わせ味噌大さじ1の半量をキャベツ、玉ねぎ、椎茸と混ぜ合わせ、アルミホイルにのせる。

• 2

  ①の上に鮭(切り身)をのせ、残り半量のA 酒大さじ1、みりん大さじ1、合わせ味噌大さじ1をかけて、包み込むようにアルミホイルを畳む。

• 3

  1000wのオーブントースターで15分間焼く。

ポイント

鮭全体にタレがかかるように薄く広げます。

作ってみた！

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