《おすすめ人気レシピ》5分で完成！ごま香る冷やし豆乳そうめん
投稿日2020/08/15
更新日2020/08/15
調理時間5分(お湯を沸かす時間は含みません)
＼たくさんの人に褒められた人気の夏レシピをご紹介／ 少ない材料で簡単に絶品つけ汁が完成！トッピングの具材は何もなくても👌このつけ汁だけでそうめんがどんどん食べられます。 お好みでツナやキムチ、大葉などお好きな具材をのせて楽しんでも♬普通のそうめんに飽きちゃったなーって方は是非これを。
材料1人分
- そうめん1束(100g)
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
- A調整豆乳100ml
- Aすりごま大さじ1〜2
- Aごま油少々
- Aラー油（お好みで）少々
- 万能ねぎ（小口切り）少々
- 白ごま少々
作り方
ポイント
★時間があれば事前につけ汁を作って冷やして置くとよいです。より美味しくいただけます。 ★ラー油は苦手でなければ是非入れてください。
- 準
予めそうめんを茹でるお湯を沸かしておく。
- 1
そうめんを茹でる。その間に器にA めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2、調整豆乳100ml、すりごま大さじ1〜2、ごま油少々、ラー油（お好みで）少々を入れて混ぜ、つけ汁を作る。
- 2
そうめんが茹で上がったらザルにあけて冷水でよくしめる。水気をよく切って別の器に盛り付けて白ごまと万能ねぎ（小口切り）をのせる。お好みでお好きな具材をトッピングしても◎ つけ汁につけてちゅるっと召し上がれ♬
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
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- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント