【栄養満点♡ひき肉とひじきの野菜そぼろ】体にいい給食メニュー

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• 小松菜
  約200g(1袋)
• にんじん
  50g
• 芽ひじき
  大さじ2
• にんにく
  1片
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  しょうゆ、みりん
  各大さじ1と1/2

作り方

• 下準備
  芽ひじきは水かお湯で戻しておく。

• 1

  小松菜は5cm長さに切る。にんじんは細切りに、にんにくはみじん切りにする。A しょうゆ、みりん各大さじ1と1/2は混ぜておく。

  
• 2

  フライパンにごま油とにんにくを入れて中火で炒める。にんにくの香りがたってきたら豚ひき肉を加え、炒めて火を通す。

• 3

  小松菜、にんじん、水気をよく絞った芽ひじきを加え、しんなりするまでよく炒める。さらにA しょうゆ、みりん各大さじ1と1/2を加えて炒め合わせる。

  

ポイント

・ひじきは炒める前にしっかり水気を絞って下さい。 ・副菜として食べるなら3〜4人分です。

作ってみた！

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