Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ザ・親子丼

    神田えり子さんがレシピを投稿しました!2分前

  2. 鶏のレモン煮【#作り置き#お弁当#下味不要#ポリ袋】

    鶏のレモン煮【#作り置き#お弁当#下味不要#ポリ袋】 3分前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 水っぽくなりません!*もやしとベーコンの卵炒め*

    水っぽくなりません!*もやしとベーコンの卵炒め* 3分前

    191人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】

    無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】 4分前

    265人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 鶏唐となすの香味だれがけ(油淋鶏風)【#作り置き#万能だれ】

    鶏唐となすの香味だれがけ(油淋鶏風)【#作り置き#万能だれ】 5分前

    149人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ハロウィーンの伝統ケーキ *ティーブラック(バームブラック)

55
パウンドケーキの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2015.10.25

分類デザート

調理時間: 55分(レーズンを紅茶にひたす時間除く)

ID132766

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

アイルランドのハロウィーンには欠かせないスパイスケーキ。この国では珍しくイーストを使うケーキですが、家庭ではベーキングパウダーと紅茶で戻したドライフルーツを使って手軽に作る、こちらのティーブラックの方がより親しまれています。かみしめるほどにおいしい素朴な生地と、ドライフルーツの甘み、スパイスと紅茶のほのかな香りで飽きのこないおいしさ。バターを塗って、お茶や軽食にいただいてもおいしいですよ♪

パウンドケーキ オーブン バター ハロウィーン シナモン スパイス 伝統料理 はちみつ レーズン 紅茶 おもてなし スイーツ 強力粉 ナツメグ ヨーロッパ アイルランド 世界各国の料理 薄力粉 世界の料理 ハロウィン アイルランド料理 記念日 パウンドケーキ ドライフルーツ

このレシピをサイトに埋め込む

材料6人分(パウンドケーキ型1台分)
薄力粉 80g
強力粉 80g
ベーキングパウダー 小さじ1
濃いめに淹れた紅茶 1カップ
レーズン 100g (※半量をサルタナレーズンにすると色味がよい)
砂糖 80g
1個
はちみつ 適宜
A
シナモン(パウダー) 小さじ1/2
A
ナツメグ(パウダー) 小さじ1/4
A
オールスパイス(パウダー) 小さじ1/4
A
小さじ1/4
作り方
Point!
◆日本でも作りやすいよう、材料・レシピを調整してあります。 ◆レーズンを紅茶にひたす時に、少量ウィスキーを混ぜ入れると大人味に。 ◆アイルランドではハロウィーンの日、このケーキの中にコインや指輪などを入れて運勢を占うというゲームをします。占い用に中に何か入れる時は、プラスチック製だと熱で溶けてしまうので注意。また、クッキングシートなどで包んでしのばせるようにします。
  1. ボウルにレーズンと砂糖を入れ、濃いめに淹れた紅茶を注いで混ぜる。
    そのまま粗熱が取れるまで20分ほど置く。
  2. オーブンは180度に予熱する。
    パウンドケーキ型にクッキングシートをセットする。
    粉類はふるっておく。
  3. 1 に、よく溶きほぐした卵を入れて混ぜる。
  4. 薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、A

    シナモン(パウダー) 小さじ1/2、ナツメグ(パウダー) 小さじ1/4、オールスパイス(パウダー) 小さじ1/4、塩 小さじ1/4

    を加え、ムラがなくなるまでさっくりと混ぜる。
  5. 4 を型に注ぎ入れ、180度のオーブンで約40分焼く。
    15分ほどたって生地の表面が乾いたところで、
    真ん中あたりにナイフで縦に切れ目を入れておくと綺麗に仕上がります。
  6. 焼き上がったら型から外し、熱いうちにはちみつを塗る。
    粗熱が取れるまで冷まし、薄く切る。
    お好みでバターを塗っていただいてもおいしいです。
  7. ★このお料理については、こちらのコラムでもご紹介させて頂いています。

    連載コラム「ヨーロッパ 食の風景」
    第14回:不思議に満ちるハロウィーン・ナイト! ハロウィーンの日にすること、食べ物のおはなし。
    oceans-nadia.com/user/26/column/145
18 60
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】焼あごの香りとうま味でワンランクアップの料理を!あごだしつゆのレシピ集
    焼あごの香りとうま味でワンランクアップの料理を!あごだしつゆのレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ
    野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ この特集を読む
  3. PR 【PR】15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト
    15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト この特集を読む
  4. PR 【PR】片手で食べれるお手軽栄養ごはん!チーズで美味しいアスリートごはん
    片手で食べれるお手軽栄養ごはん!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】おかずにも、おつまみにも♪「厚揚げとベーコンのみそチーズ焼き」
    おかずにも、おつまみにも♪「厚揚げとベーコンのみそチーズ焼き」 この特集を読む
  6. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  7. PR 【PR】みんなで囲んでわいわい楽しく!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    みんなで囲んでわいわい楽しく!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  8. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  9. PR  【PR】ひとつで二度美味しい!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    ひとつで二度美味しい!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  10. PR 【PR】炊き込みご飯もこれ1本。「京風割烹白だし」のレシピ集
    炊き込みご飯もこれ1本。「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×岩塩 (14) 卵×お好み焼きソース (6) はちみつ×黒豆 (3) アイルランド×ヨーロッパ (3) オーブン×鶏料理 (3) シナモン×黒糖 (3) スイーツ×黒ゴマ (3) スパイス×鶏肉のおかず (3) ドライフルーツ×赤ワイン (3) ナツメグ×野菜のおかず (3) ハロウィン×鶏肉料理 (3) ハロウィーン×野菜のおかず (3) バター×スノーボール (3) パウンドケーキ×黒糖 (3) ヨーロッパ×電子レンジ (3) レーズン×野菜のおやつ (3) 世界の料理×魚介のおかず (3) 世界各国の料理×麺 (3) 伝統料理×鍋 (3) 強力粉×黒豆 (3) 秋×魚のおかず (3) 紅茶×酢 (3) 薄力粉×離乳食 (3) 記念日×黒ごま (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents