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    奈緒美さん、またまた作っていただき、ありがとうございます(*´▽`*)ピーマン追加で、とってもカラフルになって美味しそうですー!簡単黒酢...より身体に良さそうですね♡レシピが少しでもお役に立てたのでしたら、私もとっても嬉しいです♪お忙しいところ、写真付きでのコメント、本当にありがとうございますm(_ _)m

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カムジャジョン(じゃがいものチヂミ)

20
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2017.05.30

分類主食

調理時間: 20分

ID162491

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

粉不使用。すり下ろしたじゃがいもで作るもちもちのチヂミです。一口サイズに焼けば子供も食べやすいです。時間がたつと食感が変わるので出来立てを召し上がってくださいね。

チヂミ ごま油 チヂミ たれ ネギ コチュジャン にんにく カムジャジョン 青ねぎ 子供 じゃがいも フライパン 小麦粉不使用 トッピング

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材料(小サイズ6~7枚)
じゃがいも 2個
青ネギ 適量
塩  少々
片栗粉 必要であれば
ごま油 小さじ1/2
A
醤油 大さじ1
A
コチュジャン 小さじ1
A
おろしにんにく 少量
作り方
Point!
食べる直前に作って、出来立てを召し上がってください。
  1. A

    醤油 大さじ1、コチュジャン 小さじ1、おろしにんにく 少量

    をあわせてタレを作る。
  2. じゃがいもはすり下ろす。すり下ろすときは、下にざるとボールを置く。ボールにたまった水分は、すり下ろし終わるまで捨てないようにする。
  3. ざるにたまったすりおろしたじゃがいもは、別のボールに入れる。
  4. ボールの水をゆっくりと捨て、下にたまったでんぷん(=片栗粉)をすくい、1に入れる。塩も加え、軽く混ぜる。あまりにも水っぽかったら小さじ1程度の片栗粉を入れる。
  5. フライパンにごま油を入れて熱し、3をスプーンですくい落とす。カリッと焼けたらネギをトッピングし、裏返して同じように焼く。
  6. 器に盛り付け、青ネギをちらし、タレをつけていただく。
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