じゃがいもチヂミ【離乳食後期から幼児食】つかみ食べ

10

2021.12.29

分類主食

調理時間: 10分

ID 428527

あや

家族みんなでおいしいごはん

なんでも自分でやりたい!食べたい!な、1歳4ヶ月の息子に作った手づかみ食べメニュー👦🏻
離乳食後期(1歳前後)から食べられますが、調味料は月齢に合わせて増減させてください。

    材料

    4人分(4食分・冷凍保存可能)
    A
    じゃがいも 1個
    A
    にんじん 1/2本
    A
    玉ねぎ 1/2個
    A
    1個
    A
    片栗粉 大さじ2
    A
    塩麹 小さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    大人用のチヂミはカリッと仕上げますが、油は控えめにもちふわにしています。
    1. じゃがいも:スライサーで薄くしてから細切りする ※水にさらさない
      にんじん:皮を剥き細切りにする
      玉ねぎ:皮を剥き薄切りにする
    2. A

      じゃがいも 1個、にんじん 1/2本、玉ねぎ 1/2個、卵 1個、片栗粉 大さじ2、塩麹 小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1/2

      をボウルに入れ、混ぜ合わせる
    3. フライパンにごま油をひいて熱し、【工程1】を両面こんがりと焼く
    4. 少し冷ましてから切り分ける。
      ケーキクーラーや平ザルなどに乗せると蒸れてべちゃっとすることなく仕上がります。
    6 305

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