じゃがいもチヂミ【離乳食後期から幼児食】つかみ食べ

材料4人分（4食分・冷凍保存可能）

• A
  じゃがいも
  1個
• A
  にんじん
  1/2本
• A
  玉ねぎ
  1/2個
• A
  卵
  1個
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  塩麹
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  じゃがいも：スライサーで薄くしてから細切りする　※水にさらさない にんじん：皮を剥き細切りにする 玉ねぎ：皮を剥き薄切りにする

  
• 1

  A じゃがいも1個、にんじん1/2本、玉ねぎ1/2個、卵1個、片栗粉大さじ2、塩麹小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2をボウルに入れ、混ぜ合わせる

  
• 2

  フライパンにごま油をひいて熱し、【工程1】を両面こんがりと焼く

  
• 3

  少し冷ましてから切り分ける。 ケーキクーラーや平ザルなどに乗せると蒸れてべちゃっとすることなく仕上がります。

  

ポイント

大人用のチヂミはカリッと仕上げますが、油は控えめにもちふわにしています。

作ってみた！

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