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ほうれん草と桜海老のごま味噌和え

10
和え物の
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2016.11.13

分類副菜

調理時間: 10分(桜海老の出汁をとる時間を除く。)

ID144382

ほその まい

おうちごはんと手作りおやつ応援隊

ほうれん草の和え物に桜海老の食感と彩りを加えた副菜です。桜海老の出汁を加えて、旨みアップです!

和え物 ごま 出汁 あえもの 桜えび おかず ほうれん草 副菜
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材料2人分
ほうれん草 3束(約90g)
桜海老 2.5g
味噌 2g
白練りごま 小さじ1/2
大さじ1
作り方
Point!
ほうれん草の水気はぎゅっとしっかり切ります。 パパッと作ることができるので、お弁当のおかずにもオススメです。
  1. 桜海老に水大さじ1を加え、15分以上おく。
  2. ほうれん草をさっと茹で、水にさらす。水気をしっかり切り、4cm幅に切る。
  3. ボウルに味噌、白練りごま、桜海老とその出汁を加えてよく混ぜる。
    そこにほうれん草を加えて混ぜ、器に盛り付ける。
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