ほうれん草と桜海老のごま味噌和え

• 10分桜海老の出汁をとる時間を除く。

材料2人分

• ほうれん草
  3束(約90g)
• 桜海老
  2.5g
• 味噌
  2g
• 白練りごま
  小さじ1/2
• 水
  大さじ1

作り方

• 下準備
  桜海老に水大さじ１を加え、15分以上おく。

• 1

  ほうれん草をさっと茹で、水にさらす。水気をしっかり切り、４cm幅に切る。

• 2

  ボウルに味噌、白練りごま、桜海老とその出汁を加えてよく混ぜる。 そこにほうれん草を加えて混ぜ、器に盛り付ける。

ポイント

ほうれん草の水気はぎゅっとしっかり切ります。 パパッと作ることができるので、お弁当のおかずにもオススメです。

作ってみた！

質問