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ほうれん草と桜海老のごま味噌和え

副菜

ほうれん草と桜海老のごま味噌和え
  • 投稿日2016/11/13

  • 調理時間10(桜海老の出汁をとる時間を除く。)

ほうれん草の和え物に桜海老の食感と彩りを加えた副菜です。桜海老の出汁を加えて、旨みアップです!

材料2人分

  • ほうれん草
    3束(約90g)
  • 桜海老
    2.5g
  • 味噌
    2g
  • 白練りごま
    小さじ1/2
  • 大さじ1

作り方

ポイント

ほうれん草の水気はぎゅっとしっかり切ります。 パパッと作ることができるので、お弁当のおかずにもオススメです。

  • 桜海老に水大さじ1を加え、15分以上おく。

  • 1

    ほうれん草をさっと茹で、水にさらす。水気をしっかり切り、4cm幅に切る。

  • 2

    ボウルに味噌、白練りごま、桜海老とその出汁を加えてよく混ぜる。 そこにほうれん草を加えて混ぜ、器に盛り付ける。

レシピID

144382

「出汁」の基礎

「ほうれん草」の基礎

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ほその まい
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ほその まい

普段は食品会社で働くOLです。 仕事をしながらでも無理なく作れる家庭料理を目指しています。

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