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    もっちり抹茶クレープ♡卵・牛乳不使用なのにこのおいしさ!

    • 投稿日2018/04/16

    • 更新日2018/04/16

    • 調理時間15

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    220

    材料混ぜるだけで焼き時間の短いクレープはとっても便利なスイーツ。このレシピは卵も牛乳も加えずに作る抹茶テイストのもっちり和風クレープです。小豆&クリームを巻いておもてなしをするも良し!シナモンシュガーをかけて『なんちゃって八つ橋』風のおやつにもなってとっても便利!

    材料※直径17㎝×5枚分のレシピです。

    • 薄力粉 
      100g
    • 抹茶 
      小さじ2
    • 砂糖 
      大さじ2
    • 塩 
      少々
    • 水 
      200ml
    • サラダ油 
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    (※1)シナモンシュガーをかけて食べるだけでも 『なんちゃって八つ橋』気分が味わえるほど生地がモチモチです。

    • ①薄力粉と抹茶はあらかじめ合わせてふるっておきます。

    • 1

      ボールに水、砂糖、塩、サラダ油を混ぜ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。

    • 2

      1に下準備①の粉類を2~3回に分けて加えてよく混ぜます。

    • 3

      テフロン加工のフライパンを熱し、2の生地をお玉1杯弱くらい注ぎ入れて円形に整え、2分で裏面にひっくり返します。裏面を1分焼いたら別皿に取り出します。

    • 4

      あと4回、<作り方3>のプロセスを繰り返します。

    • 5

      出来上がったクレープでホイップクリームとあんこをくるんでいただきます。

    レシピID

    272507

    質問

    作ってみた!

    • まろんはっぴぃ
      まろんはっぴぃ

      2020/06/11 22:18

      あんこなどが材料一覧にないですが、量はどのくらい用意しますか?

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    豊田 亜紀子
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    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

    「料理家」という働き方 Artist History