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    主菜

    【アレンジ】大根とチキンボールのオイスターソース煮

    • 投稿日2015/05/11

    • 更新日2015/05/11

    • 調理時間15

    【たっぷりきのこのチキンボール】を使ったアレンジレシピ。 市販の肉団子やつみれなどでも代用できます。

    材料2人分

    • たっぷりきのこのチキンボール
      2人分(できあがりの半量)
    • 大根
      200g
    • 青梗菜
      1本(100g)
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      だし汁
      200cc
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • 水溶き片栗粉
      適量

    作り方

    ポイント

    ■焼き色をつけた大根でコクを。先に炒めることで煮込み時間を少なく。 ■ホワイトソースや、ブラウンソース、甘酢あんや酢豚風などどんなお料理にも合います。

    レシピID

    127614

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    「きのこ」の基礎

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    柴田真希
    • Artist

    柴田真希

    • 管理栄養士

    \今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。

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