【アレンジ】大根とチキンボールのオイスターソース煮

15

2015.05.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID 127614

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

【たっぷりきのこのチキンボール】を使ったアレンジレシピ。
市販の肉団子やつみれなどでも代用できます。

    材料(2人分)
    たっぷりきのこのチキンボール 2人分(できあがりの半量)
    大根 200g
    青梗菜 1本(100g)
    ごま油 大さじ1
    A
    だし汁 200cc
    A
    オイスターソース 大さじ1
    水溶き片栗粉 適量
    作り方
    Point!
    ■焼き色をつけた大根でコクを。先に炒めることで煮込み時間を少なく。
    ■ホワイトソースや、ブラウンソース、甘酢あんや酢豚風などどんなお料理にも合います。
    1. たっぷりきのこのチキンボールを作る。
      oceans-nadia.com/user/28/recipe/127613
    2. 大根は1cmのいちょう切りに、青梗菜はザク切りにする。
    3. フライパンにごま油を入れて火にかけ、大根を焼き色がつくまで焼く。
    4. 青梗菜、チキンボールを加えてさっと炒めたら、(A)を入れて沸騰後1分火にかける。
      水溶き片栗粉でとろみをつける。
    7 9
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