桜えびと大根の炊き込みごはん

10

2012.12.13

分類主食

調理時間: 10分(浸水時間は除く)

ID 2815

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

桜えびの旨味が大根とごはんにしみ込んだほっこりごはん。
大根でかさましされて、ヘルシーに。

    材料

    2人分
    桜えび(釜揚げ) 15g
    大根 50g
    1合
    雑穀 大さじ2
    A
    200cc
    A
    薄口しょうゆ 小さじ1/2
    A
    小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    春が旬の桜えびを使用しました。
    乾燥の桜えびの場合は量を少し減らしてください。
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    1. 大根を1㎝角に切る。
    2. 米と雑穀を普通にとぐ。
      A

      水 200cc、薄口しょうゆ 小さじ1/2、塩 小さじ1/4

      を入れて上から大根と桜えび(釜揚げ)をのせ、30分以上浸水させてから通常通り炊く。
    5 19

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