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桜えびと大根の炊き込みごはん

10

2012.12.13

分類主食

調理時間: 10分

ID2815

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

桜えびの旨味が大根とごはんにしみ込んだほっこりごはん。
大根でかさましされて、ヘルシーに。

大根 ヘルシー 炊き込みご飯 桜えび 時短 おふくろの味 シニア

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材料2人分
桜えび 15g
大根 50g
1合
雑穀 大さじ2
(A)水 200cc
(A)薄口醤油 小さじ1/2
(A)塩 小さじ1/4
作り方
Point!
春が旬の桜えびを使用しました。 乾燥の桜えびの場合は量を少し減らしてください。
  1. 大根を1㎝角に切る。
  2. 米と雑穀を普通にとぐ。
    (A)を入れて上から大根と桜えびをのせ、30分以上浸水させてから通常通り炊く。
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