＼レンチン! ／なすの黒ごまナムル　

材料2人分

• なす
  2本(160g)
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  黒すりごま
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  にんにく(すりおろし)
  小さじ1/4

作り方

• 1

  なすを乱切りにする。

  
• 2

  耐熱ボウルになすを入れ、ごま油をまんべんなく絡め、ふんわりとラップをかけて600ｗの電子レンジで3分ほど加熱する。

  
• 3

  【2】にA 黒すりごま大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1/4を入れて和える。

  

ポイント

■ごまは白すりごまでもよいです。 ■なすはごま油を絡めてからレンチンするとジューシーさが保てます。 (スタイリング：白井千尋、撮影：大原美穂)

作ってみた！

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