副菜
＼レンチン! ／なすの黒ごまナムル
投稿日2024/05/08
更新日2024/05/08
調理時間5分
野菜1種類で作れるかんたんおかず。 なすをレンチンして和えるだけなのでとってもかんたんです！
材料2人分
- なす2本(160g)
- ごま油大さじ1/2
- A黒すりごま大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aにんにく(すりおろし)小さじ1/4
作り方
ポイント
■ごまは白すりごまでもよいです。 ■なすはごま油を絡めてからレンチンするとジューシーさが保てます。 (スタイリング：白井千尋、撮影：大原美穂)
- 1
なすを乱切りにする。
- 2
耐熱ボウルになすを入れ、ごま油をまんべんなく絡め、ふんわりとラップをかけて600ｗの電子レンジで3分ほど加熱する。
- 3
【2】にA 黒すりごま大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1/4を入れて和える。
レシピID
481775
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。