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    副菜

    \レンチン! /なすの黒ごまナムル 

    • 投稿日2024/05/08

    • 更新日2024/05/08

    • 調理時間5

    野菜1種類で作れるかんたんおかず。 なすをレンチンして和えるだけなのでとってもかんたんです!

    材料2人分

    • なす
      2本(160g)
    • ごま油
      大さじ1/2
    • A
      黒すりごま
      大さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • A
      にんにく(すりおろし)
      小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    ■ごまは白すりごまでもよいです。 ■なすはごま油を絡めてからレンチンするとジューシーさが保てます。 (スタイリング:白井千尋、撮影:大原美穂)

    • 1

      なすを乱切りにする。

      \レンチン! /なすの黒ごまナムル の工程1
    • 2

      耐熱ボウルになすを入れ、ごま油をまんべんなく絡め、ふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで3分ほど加熱する。

      \レンチン! /なすの黒ごまナムル の工程2
    • 3

      【2】にA 黒すりごま大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1/4を入れて和える

      \レンチン! /なすの黒ごまナムル の工程3
    レシピID

    481775

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    柴田真希
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    柴田真希

    • 管理栄養士

    \今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。

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