ごろごろポトフ♪♪

・キャベツは縦2等分に切る ・人参は皮付きのまま縦4等分に切る ・玉ねぎは4等分のくし型に切る ・じゃがいもは皮付きのまま縦2等分（大きければ縦2等分、横2等分）に切って水にさらす

ホーロー鍋にキャベツ・人参・玉ねぎ・じゃがいも・ハーフベーコンを加え、A 水3〜4カップ、コンソメキューブ2個、ローリエ1枚、塩適量をいれて蓋をして弱火で約30分柔らかくなるまで煮込んでいく。 写真は22cmのホーロー鍋です。

煮込み終わって味見をして薄いときは塩で調節する。 お皿に盛り、茹でたブロッコリーを添えて、ブラックペッパーをかける。