ごろごろポトフ♪♪

材料4人分

• キャベツ
  1/4個
• 人参
  1本
• 玉ねぎ
  1個
• じゃがいも
  2個
• ハーフベーコン
  4枚
• ブロッコリー
  1/2株(別に茹でておく)
• A
  水
  3〜4カップ
• A
  コンソメキューブ
  2個
• A
  ローリエ
  1枚
• A
  塩
  適量
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  ・キャベツは縦2等分に切る ・人参は皮付きのまま縦4等分に切る ・玉ねぎは4等分のくし型に切る ・じゃがいもは皮付きのまま縦2等分（大きければ縦2等分、横2等分）に切って水にさらす

  
• 1

  ホーロー鍋にキャベツ・人参・玉ねぎ・じゃがいも・ハーフベーコンを加え、A 水3〜4カップ、コンソメキューブ2個、ローリエ1枚、塩適量をいれて蓋をして弱火で約30分柔らかくなるまで煮込んでいく。 写真は22cmのホーロー鍋です。

  
• 2

  煮込み終わって味見をして薄いときは塩で調節する。 お皿に盛り、茹でたブロッコリーを添えて、ブラックペッパーをかける。

ポイント

具材を大きめに切ることでごろごろ感を出してます。煮込み時間はその分かかりますが作業時間が短いため煮込んでいる間はほったらかしできます★

作ってみた！

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