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材料4つ・漬け置きなし*バジルレモンのごちそうチキンソテー*

15

2020.04.03

分類主菜

調理時間: 15分

ID387620

モモ

空色kitchen

フライパンひとつ・漬け置きなしで簡単に作れる、本格味のソテーです*きゅっとすっぱくクセになるレモンバジルソースが、ジューシィなチキンをあと引く爽やかな風味に。
コンソメがお肉によく絡み、下味なしでもしっかりと旨味が行き渡ります。
ご飯にもお酒にも合う一品です♪

*・:*+.このレシピのコバナシ.:+*
冷凍食品の「レモンとバジルのチキン香り揚げ」が好きで、あの味を手軽なチキンソテーで作りたいと思い、このレシピが出来ました*チキンとレモンはいつでも一緒にいて欲しい、と思うくらい大好きな組み合わせで‥♪そこに香り高いバジルも加わり、たまらなく幸せな味になりました^^

鶏肉のおかず フライパン チキン 時短 レシピ 鶏もも肉 弁当 レモン 鶏肉 コンソメ おもてなし バジル おかず ソテー 簡単 ごちそう

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材料1人分
鶏もも肉 200g(唐揚げや鍋物用に切られているものを使用)
A
コンソメ(顆粒) 小さじ1と1/2
A
レモン果汁 大さじ1と1/2
A
粉末バジル(乾) 小さじ1/2
作り方
Point!
お肉から出た脂をキッチンペーパーで吸い取ることで、仕上がりの味が重くなるのを防ぎ、レモンとバジルの爽やかな香りが生かされます。
  1. 鶏もも肉の皮を下にしてフライパンに並べ、中火で5〜6分焼く。まんべんなく火が当たるよう、焼き色を見て時々肉を移動する。※油ハネに注意して下さい。
  2. 皮面にこんがりと焼き色が付いたら、ひっくり返して火を止める。
  3. フライパンに出ている脂を、キッチンペーパーで吸い取る。
  4. A

    コンソメ(顆粒) 小さじ1と1/2、レモン果汁 大さじ1と1/2、粉末バジル(乾) 小さじ1/2

    を加え、レモン果汁でコンソメを溶かすように混ぜ合わせる。
  5. 弱火にかけ、レモン果汁を軽く煮立てながら、肉の中まで火を通す。
  6. 煮詰まってきたら肉を1つ軽くほぐし、中まで白くなっていることを確認する。火を止め、フライパンに残ったA

    コンソメ(顆粒) 小さじ1と1/2、レモン果汁 大さじ1と1/2、粉末バジル(乾) 小さじ1/2

    を肉全体によく絡める。
9 199

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