パパッと簡単！豚肉の混ぜご飯♪チャーハンより油控えめ！

材料2人分

• ご飯
  300g
• 豚肉
  100g(豚こま肉、バラ肉など　ひき肉でも可)
• 人参
  3cm
• 青ねぎ
  1本
• ごま油
  小さじ1
• 醤油
  小さじ2
• みりん
  小さじ1
• 塩・こしょう
  少々
• いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  ご飯が冷たい場合、電子レンジで温めておく。

• 1

  豚肉は1cm幅、人参は千切り、青ねぎは小口切りにする。

• 2

  フライパンへごま油をいれ熱し、豚肉、人参を入れ炒める。

• 3

  豚肉に火が通ったら、醤油、みりん、塩・こしょうをいれ、水分を飛ばしながら炒める。 水分が飛んだら青ねぎをいれ、さっと炒める。

  
• 4

  フライパンの火を止め、ご飯をいれヘラなどで混ぜる。

  
• 5

  器に盛り、お好みでいりごま、青ねぎをふる。

ポイント

ご飯がベタつかないように、具材の水分は飛ばしてからご飯と混ぜてください。

作ってみた！

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