副菜
中華風もちもち豆腐ネギ焼き♪
投稿日2021/05/25
更新日2021/05/25
調理時間15分
豆腐と片栗粉でつくる中華風の簡単ネギ焼きです。 味付けはシンプルに！ 旨みたっぷりのオイスターソースを塗ってお召し上がりください♪
材料3人分
- 絹ごし豆腐150g
- 片栗粉大さじ6
- 塩少々
- 青ねぎ2本
- ごま油大さじ1/2
- 李錦記オイスターソース大さじ１
- 鰹節適量
作り方
ポイント
●ひっくり返すことが苦手な場合、大きく焼くのではなく、ヘラの上にのるサイズにわけて焼くと、失敗せずひっくり返すことができます。 #エスビー食品タイアップ
- 1
青ねぎは小口切りにする。
- 2
ボウルに絹ごし豆腐をいれ、泡立て器などで滑らかになるように潰す。
- 3
②に片栗粉、塩を入れ混ぜる。 さらに青ねぎを入れ混ぜる。
- 4
フライパンにごま油を引き熱し、生地を流し入れヘラで形を整え、両面焼く。
- 5
器に盛り付け、李錦記オイスターソースをぬり、鰹節をちらす。
レシピID
411676
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪