材料を切って調味料と合わせてもみ込んだら10分置くだけ。 野菜からの水分が出て丁度よく薄味になります。 しっかりした味やこっくり味のおかずに合う副菜です♪ 野菜が足らない、一品ほしい時にご活用ください^ ^
■てんさい糖の代用 -きび砂糖・・・小さじ2 - 砂糖・・・・・小さじ1(味をみて甘みが足らない場合は、小さじ1/2を追加してください)。 ■リンゴ酢の代用 -米酢または穀物酢で代用できます。 ※子供も食べやすいように酸味がマイルドなリンゴ酢を使用していますが、砂糖類を小さじ2ほど加えているので他の酢でも分量は変えずにそのままお作りいただけます。 ■野菜の切り方にひと工夫。芯は細切りにしてしんなりしやすく、葉はもみ込んでもちぎれないように幅をもたせて切ります。にんじんはスライサーをを使うと時短になります。 【1人分あたり】塩分 0.5g
レシピID:495751
更新日:2025/02/06
投稿日:2025/01/19
森口 ゆり子