こんな使い方も♪マカロニサラダならぬ『そうめんサラダ』

材料3人分

• そうめん
  1束(100g)
• きゅうり
  1/2本
• 塩
  少々
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  練りからし
  2cm
• A
  めんつゆ
  小さじ1/2
• A
  お酢
  小さじ1
• カニカマ
  4本
• コーン缶
  好きなだけ

作り方

• 1

  深めのボウルにそうめん1束(100g)を半分に折り入れ、 熱湯450mlを加え600wの電子レンジで3分加熱。

  
• 2

  きゅうり1/2本をスライスして塩少々で揉んでおく。 別の容器にA マヨネーズ大さじ4、練りからし2cm、めんつゆ小さじ1/2、お酢小さじ1を混ぜておく

  
• 3

  そうめんが茹で上がったら。流水でもみ洗いして水気を切る。 洗って水気を切ったきゅうり,割いたカニカマ4本,・タレ・ コーン缶を加えてよく混ぜて完成

  

ポイント

そうめんの茹で時間は袋に記載されている茹で時間＋1分が目安。 私が使ったのは2分茹でのそうめんでした～。  そうめんをレンジで茹でる時は必ず熱湯で！ 水から茹でるとドロドロになっちゃいます。  めんつゆは4倍濃縮を使用しています。 ３倍濃縮の場合は小さじ2/3、２倍濃縮で小さじ1が目安。 ※あくまでも目安なのでお好みで調整してくださいね。  練りからしはお好みで量を調整してください。 苦手な方は入れなくてもOK  時間が経つとそうめんがタレの水分を吸って 一塊りになっちゃうので、できればすぐに食べてね🙈

作ってみた！

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