主食
スプーンが止まらない！濃厚ボロネーゼ丼
10分
加熱時間を除く- エネルギー685kcal
- 炭水化物96.8g
- 脂質22.3g
- たんぱく質28.5g
- 糖質92.7g
- 食塩相当量2.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘辛で濃厚なボロネーゼはご飯にもピッタリ♡ 本みりんでケチャップの酸味を抑え、コクをプラス！ 温玉を崩してよく混ぜてから食べるのがおすすめです😉 ボロネーゼは余ったら冷蔵保存もできます✨ 冷蔵庫で2～3日保存可能◎ お好みでパセリや粉チーズをかけて召し上がれ♩
作り方
- 1
なすは1.5cm幅の半月切りにし、水に約3分さらして水気をきる。
- 2
耐熱ボウルにA 合い挽き肉180g、コンソメ小さじ1.5、中濃ソース大さじ3、ケチャップ大さじ2、本みりん大さじ2を入れて混ぜ、工程1のナスを加え軽く混ぜる。 ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で5分加熱。
- 3
水溶き片栗粉を加えるよく混ぜる。 再度ラップをして電子レンジ(600w)で1分加熱し、全体が均一になるように混ぜる。
- 4
器にご飯を盛り、工程3をかけたら温玉を載せる。
ポイント
・工程2ではひき肉と調味料が均一になるよう混ぜてから、ナスを加えてください。 ・今回、水溶き片栗粉は片栗粉小さじ1と水小さじ2を混ぜました。 お好みの硬さに調整してもらってOKです。 ・工程3の加熱後、なすが固いようなら追加で1分ずつ追加加熱してもOK。 時間があれば粗熱を取ることで味が馴染んで更に美味しくなります。 ・工程4の『ご飯2膳分』『温玉2個』は2人分の材料です。盛り付けは1人分ずつしてくださいね。
レシピID：417517
更新日：2021/08/21
投稿日：2021/08/21
作ってみた！
さめおか2024/06/04 07:18
ナス２本、合い挽き350。 フライパンで作った。 味付けが濃いとのレポを見たので、みりんはそのままで他調味料1.5倍、片栗粉なし。 それでも味が濃く未就学児には向いてないかな。 私にも濃く感じた。
4122432024/03/17 10:19
フライパンで作りました。味付けは濃い目だと思いましたが、夫には良かったようで、お店の味と絶賛！量を増やしてまた作ります！
AYANO.•*¨*•.☆2023/11/17 13:04
わわっ！！コレは超ー簡単に作れて美味しい♡ご飯がモリモリ食べられちゃいます😋 倍量だったのでフライパンで作ってみましたがひき肉から出る油だけで炒められたのでちょっとヘルシーになりますね♪ また作りたいと思います🍳✨ 簡単美味しいレシピをありがとうございます🌈
小野加代2022/05/31 20:29
3人分作る為に、材料を1．5倍にする場合、工程2の加熱時間は、どれくらいでしょうか？- tama
2021/11/29 16:34
レンジ調理が苦手なんですが、フライパンでも作れますか？
