レンジで作る♪まろやかツナポテサラ

材料4人分

• じゃがいも
  2個(約200g)
• 茹で卵
  2個
• ツナ缶
  1缶(約70g)
• 玉ねぎ
  1/2個
• きゅうり
  1本
• 塩
  小さじ1/4(塩揉み用)
• 砂糖
  大さじ1/2
• 酢
  小さじ1
• A
  マヨネーズ
  適量
• A
  塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  きゅうりを薄くスライスし塩をふって塩揉みする。 2分ほどおいたらよく水気を絞る

  
• 2

  玉ねぎを薄くスライスし、耐熱皿に載せてふんわりラップ。 電子レンジ(600w)で1分加熱。粗熱が取れたら水気を絞る。

  
• 3

  じゃがいもは皮を剥き、6~8等分にカット。 耐熱ボウルに入れ電子レンジ(600w)で5分加熱。 粗めに潰して砂糖と酢を加え混ぜ、粗熱を取る。

  
• 4

  油をきったツナ缶、茹で卵、工程1、工程2、A マヨネーズ適量、塩こしょう少々を加えて 卵を崩しながら混ぜる。

  

ポイント

・きゅうりは約1mmくらいにスライサーなどで薄く切ってください。 ・玉ねぎは1~2mm位の薄さにスライス。 　レンジで加熱後はとても熱くなっているので、粗熱が取れてから水気を絞ってください。 急いでいるときは流水で冷やしてもOK。　※火傷に注意 ・じゃがいもは皮を剥き、芽をしっかりと取り除いてボウルに入れてください。 　この時、水にくぐらせて濡れている状態にすると◎ 　または水大さじ1/2くらいをボウルに加えてからラップ→レンジで加熱するのもオススメ。 　乾燥した状態でレンジ加熱すると焦げる可能性もあるので注意してください。 ・工程3のレンジ加熱後、じゃがいもが固いようであれば追加で1分ずつ加熱して調整してください。 ・お好みで胡椒をたっぷりかけて召し上がれ。

作ってみた！

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