常備菜に♪たっぷりきのことピーマンの甘辛いため
投稿日2022/01/07
更新日2022/01/07
調理時間10分(粗熱を取る時間は除く)
きのこたっぷりの甘辛炒め。 まとめて作っておけば、普段の食卓のおかずや、お弁当にも♪ タッパーウェア プレミアグラス コンテナーは電子レンジ・オーブンでの使用もOKなので、 調理してそのまま保存することができるんです。 これってとっても便利&嬉しいポイント^^ 洗い物が少なくなってラクチン～✨ 余った時はお米と一緒に炊いて、炊き込みご飯(中華おこわ風)にするのもオススメですよ～♪
材料6人分（作りやすい分量）
- エリンギ3本(約100g)
- しめじ100g
- えのきだけ100g
- ピーマン4個(約100g)
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酢大さじ1
- Aごま油大さじ1/2
- A塩昆布20g
作り方
ポイント
・今回は「タッパーウェア プレミアグラス コンテナー 1.5L」を使用しました。 ・電子レンジで加熱する際は、ラップはかけなくてOK。 ・工程3では調味料が野菜全体になじむよう、しっかりと混ぜてください。 ・工程4のレンジ加熱後、もしきのこ類に火が通っていないようであれば、追加で1分ずつ加熱をして調整してください。 ・加熱後、粗熱をとることで味がなじんでさらに美味しくなります。時々上下を返すように混ぜながら粗熱をとると、味が均等に染みるのでオススメです。 #タッパーウェアタイアップ
- 1
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦に約5mm幅の細切りにする。
- 2
えのきだけは根元を取り除いて手でほぐしておく。エリンギは縦半分に切ってから、1～2mm幅の薄切りにする。しめじは石づきを取り除き、ほぐしておく。
- 3
タッパーウェア プレミアグラス コンテナーに1、2の野菜、A 酒大さじ1、みりん大さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ1/2、塩昆布20gを加えて混ぜる。
- 4
ラップをせずに電子レンジ(600W)で3分加熱し、全体をよく混ぜたら粗熱を取る。 (きのこ類に火が通っていなければ、追加で1分ずつ加熱して調整してください)
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
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