作り方
1 |
ネギはみじん切にし、にんにく、生姜はおろし金ですりおろします ごまは軽くすり鉢ですっておきます |
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2 |
深めの鍋、またはフライパンに全ての材料をいれて弱火で加熱していきます |  |
3 |
焦げないように軽く混ぜ合わせながら5分加熱していきます | |
4 |
水分が飛んでペースト状になれば出来上がり 粗熱をとって容器につめて冷蔵庫で保存します |
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ポイント
保存期間は冷蔵庫で約2週間です
韓国では欠かせない≪タデギ≫チャプチェやチゲ、トッポキギにも
使われる万能だれ!
常備しておけば、お手軽に韓国料理ができますよ〜♪
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