Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. *豚肉のねぎニラ甘酢炒め*

    *豚肉のねぎニラ甘酢炒め* 1分前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. *鶏肉のキムチバター炒め*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!12分前

  3. クリスマスに*鶏肉のお手軽ローストチキン風ガーリックソテー*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!44分前

  4. クリスマスにも!*ほうれん草と鶏肉のコク旨クリーム煮*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!46分前

  5. 簡単!タレが旨すぎ!!男子が喜ぶ『豚バラのうまだれ焼き』

    簡単!タレが旨すぎ!!男子が喜ぶ『豚バラのうまだれ焼き』 52分前

    カワイイにゃんころさん♩作って頂きありがとうございます♥️お子様達がたくさん食べてくれたとお聞きしてとっても嬉しいです😆👏🏻✨✨これからも喜んでもらえるように沢山レシピのせるのでよろしくお願い致します🥰🥰

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鶏唐となすの香味だれがけ(油淋鶏風)【#作り置き#万能だれ】

10
油淋鶏の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2019.05.18

分類主菜

調理時間: 10分(下味をつける時間を除く)

ID375792

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

なす好きさん。酸っぱいもの好きさんに超オススメ!!鶏肉となすを使った、男子もお子様も喜ぶがっつりおかず♡

作り方は、めちゃめちゃ簡単!!下味をつけた鶏肉となすをフライパンで揚げ焼きし、あとはネギとしょうがたっぷりの香味だれをかけるだけ。

ほどよい酸味とネギの食感で唐揚げがさっぱり食べれますよ〜♡そして、タレを吸ったとろとろなすが最高にうまいっ。

なすってこんなに美味しかったっけ?って驚くほど。 もちろん、ごはんにもビールにもぴったりです!

油淋鶏 フライパン ごま 冷凍 たれ オイル 時短 節約 一口 もも肉 長ねぎ 油淋鶏 簡単 鶏むね肉 なす 作り置き 保存 サラダ油 マヨネーズ 鶏肉 香味だれ ごま油 生姜 レンジ
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
なす 2個(160g)
A
しょうゆ、酒 各大さじ1/2
B
長ネギ(みじん切り) 10cm
B
いり白ごま、しょうゆ、酢 各大さじ1
B
砂糖、ごま油 各大さじ1/2
B
しょうが チューブ1〜2cm
片栗粉 大さじ3
作り方
Point!
⚫︎鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用可能です。(その場合、お肉をそぎ切りにし、下味にマヨネーズ大さじ1/2or砂糖小さじ1を揉み込んでください) ⚫︎なすは、切ってすぐに調理するのでアク抜きは行いませんでした。気になる方は、水にさらしてからご使用ください(時間10分程度)。 ⚫︎生のネギが苦手な方は、レンジで1分ほどチンしてからご使用ください。 ⚫︎なすは皮目から揚げ焼きすると、綺麗な色に仕上がります。 ⚫︎作り置きされる場合は、【B】のタレをかけた状態で保存するとパサつきを防げます。 ⚫︎作り置きされる場合は、温め直した時に油っぽくなるので、①揚げ焼きした後、しっかり油を切ること。②【b】のごま油の量を減らすか、完全に省いてください。 ⚫︎温め直しは、レンジ加熱(ラップあり)。※レンジのオート温め機能を使用しています。 ⚫︎揚げ焼きした後の油はオイルポットに入れて、炒め物などに再利用しています♪ ⚫︎下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから調理してください。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日、下味冷凍(鶏肉のみ)で30日です。
  1. 鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れてA

    しょうゆ、酒 各大さじ1/2

    を揉み込み5分ほど置く(下味冷凍する場合はココで!)。なすは一口サイズの乱切りにする。
  2. 1の鶏肉を新しいポリ袋に入れ、片栗粉を加える。上下にふって満遍なくまぶす。
  3. フライパンに高さ5mmのサラダ油を中火で熱し、2・なすを加える(鶏肉もなすもできるだけ皮目を下に)。

    途中上下を返しながら5分揚げ焼きし、しっかり油を切る(なすは火が通ったものからどんどん取り出してOK!)
  4. 器に盛り、合わせたB

    長ネギ(みじん切り) 10cm、いり白ごま、しょうゆ、酢 各大さじ1、砂糖、ごま油 各大さじ1/2、しょうが チューブ1〜2cm

    をかけてお召し上がりください♪
33 734
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR お米でおいしく健康に!金芽米とロウカット玄米のレシピ
    お米でおいしく健康に!金芽米とロウカット玄米のレシピ この特集を読む
  2. PR 野菜がシャキッと♪「砂糖もみ野菜とさばのしょうが南蛮」
    野菜がシャキッと♪「砂糖もみ野菜とさばのしょうが南蛮」 この特集を読む
  3. PR 毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中! この特集を読む
  4. Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
  5. PR 今年の冬はこれ♪おしゃれ&機能的な鍋料理用ブランド鍋5選
    今年の冬はこれ♪おしゃれ&機能的な鍋料理用ブランド鍋5選 この特集を読む
  6. PR 電子レンジで簡単に!埼玉県産ブロッコリーのパパッとレシピ
    電子レンジで簡単に!埼玉県産ブロッコリーのパパッとレシピ この特集を読む
  7. PR 「京風割烹 白だし」で簡単とろける美味しさの白菜おかず
    「京風割烹 白だし」で簡単とろける美味しさの白菜おかず この特集を読む
  8. PR レンジで簡単!カラフル野菜のチーズフォンデュ
    レンジで簡単!カラフル野菜のチーズフォンデュ この特集を読む
  9. PR クリスマスにイチオシ!チキンとポテトの簡単&豪華レシピ♪
    クリスマスにイチオシ!チキンとポテトの簡単&豪華レシピ♪ この特集を読む
  10. PR サプライズ感のある盛り付けで、おもてなし
    サプライズ感のある盛り付けで、おもてなし この特集を読む
  11. PR チーズでとろ~り!牛肉のガーリックソテー♪
    チーズでとろ~り!牛肉のガーリックソテー♪ この特集を読む
  12. PR 洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」
    洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」 この特集を読む
  13. PR BRUNO crassy+で野菜たっぷり華やか鍋
    BRUNO crassy+で野菜たっぷり華やか鍋 この特集を読む
  14. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ポテサラ (31) 時短×秋の味覚 (17) フライパン×アイス (14) 作り置き×中華サラダ (7) ごま油×雑穀 (6) レンジ×パイナップル (5) 肉×湯かけ (5) ごま×保存食 (4) 油×ブロッコリー料理 (4) 生姜×ジュレ (4) 酢×あなご (4) たれ×黒糖 (3) なす×麻婆豆腐 (3) もも肉×麺類 (3) オイル×子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単 (3) サラダ油×ミートソース (3) マヨネーズ×カロリーオフ (3) 一口×黒糖 (3) 保存×黒糖 (3) 冷凍×食紅 (3) 油淋鶏×香味だれ (3) 節約×ごまだれ (3) 長ねぎ×麺料理 (3) 香味だれ×蒸し焼き (3) 鶏むね肉×黒酢 (3) 鶏肉×中華煮 (3)
もっと見る

「油淋鶏 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは