作り置き【炒めきゅうり】

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2014.10.02

分類副菜

調理時間: 5分

ID 119996

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

ピリ辛に炒めたおつまみきゅうりです

    材料

    (作りやすい量)
    きゅうり 2本
    ごま油 大さじ1
    醤油 小さじ2
    すりごま 少々
    唐辛子 1/2本
    みりん 小さじ1/2
    生姜の千切り 5g

    作り方

    ポイント

    蒸し鶏を小さく裂いて加えて、和え物に!
    しゃぶしゃぶ豚を加えてサラダに!
    1. きゅうりは叩いてつぶし、食べやすい大きさに切る
    2. フライパンにごま油をひいて強火びかけ、唐辛子、きゅうり、生姜をさっと炒める
    3. きゅりが少ししんなりしてきたら醤油、みりんを加えてさっと炒めたら出来上がり
      冷まして、冷蔵庫で3~4日保存可能です
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