きんぴら風サラダ

20

2017.03.28

分類副菜

調理時間: 20分

ID 148947

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

ごぼうと人参できんぴら風のサラダにしてみました!さっ
ぱりとお酢がきいた食欲もUPするサラダです。

    材料

    2人分
    ごぼう 100g
    人参 50g
    A
    しょうゆ 小さじ1
    A
    清酒・純米酒 小さじ1
    A
    本みりん 小さじ1
    すし酢 大さじ1
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    れにβカロテンが豊富な人参は
    抗酸化作用で美肌効果やアンチエイジングの効果が大
    皮膚や粘膜の免疫効果もあるので美肌にはもってこいのお野菜

    そしてそれぞれの食物繊維が
    整腸効果を促して、代謝UP!!
    これまた美肌効果とダイエット効果が期待できます♪
    根菜類の美味しいこの時期たっぷり食べて美肌をてにいれましょ
    1. ごぼうはきれいに洗い、人参は皮をむいてそれぞれ千切りにする
       ※ごぼうは水にさらしてアクをぬく
    2. フライパンにごま油適量(分量外)を入れて①のごぼうと人参を炒める
      ごぼうと人参がしんなりしたA

      しょうゆ 小さじ1、清酒・純米酒 小さじ1、本みりん 小さじ1

       を入れてさっと炒める
    3. ウルにすし酢とごま油を合わせて①の粗熱が取れてからボウルに入れてよく和えたらできあがり
    4 41

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