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トマトと大根のブルスケッタ風サラダ

副菜

トマトと大根のブルスケッタ風サラダ
  • 投稿日2012/12/13

  • 調理時間10

ブルスケッタを作る要領でたっぷり野菜を和えたサラダです

材料4人分

  • ミディートマト
    5~6個
  • 大根
    3センチ
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • にんにく
    1かけ
  • バジル
    3~4枚
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 塩コショウ
    少々

作り方

ポイント

先に塩コショウをしてしまうと水っぽい仕上がりになります オリーブオイルでコーティングした後に味付けしてください

  • 1

    ミディートマトは4等分に、大根は皮をむいて薄くイチョウ切りに、玉ねぎは薄くスライスします バジルは千切りにします

  • 2

    ボールに切った野菜を入れてオリーブオイルと刻んだにんにくを加えます

  • 3

    オリーブオイルに野菜をよく絡めたら塩コショウをして味を調えたら出来上がりです

レシピID

306

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にがはっぱ 平沢あや子
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にがはっぱ 平沢あや子

体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。

「料理家」という働き方 Artist History