トマトと大根のブルスケッタ風サラダ

10

2012.12.13

分類副菜

調理時間: 10分

ID 306

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

ブルスケッタを作る要領でたっぷり野菜を和えたサラダです

    材料

    4人分
    ミディートマト 5~6個
    大根 3センチ
    玉ねぎ 1/4個
    にんにく 1かけ
    バジル 3~4枚
    オリーブオイル 大さじ2
    塩コショウ 少々

    作り方

    ポイント

    先に塩コショウをしてしまうと水っぽい仕上がりになります
    オリーブオイルでコーティングした後に味付けしてください
    1. ミディートマトは4等分に、大根は皮をむいて薄くイチョウ切りに、玉ねぎは薄くスライスします
      バジルは千切りにします
    2. ボールに切った野菜を入れてオリーブオイルと刻んだにんにくを加えます
    3. オリーブオイルに野菜をよく絡めたら塩コショウをして味を調えたら出来上がりです
    7 22

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