味付け不要！やみつき！ヘルシー！大根おろし入りネバネバサラダ
投稿日2022/08/28
更新日2022/08/28
調理時間10分(漬け時間は含まない。)
ネバネバサラダ美味しいですね＾＾ ネバネバ食材に大根おろしを入れているので、さっぱりしてどれだけでも食べれます！ 具は何でもいいし、分量も適当でいいのですが（食べる時に味付けするだけなので）一応分量は書いています。 わが家のネバネバ系は、長芋、オクラ、なめこ～大好きなワカメ、そして大根おろしを入れ混ぜるだけ。 後は食べる時にドレッシングをかけてもいいし、我が家は麺つゆ♪
材料4人分
- 長芋100g
- 大根200g
- なめこ1パック
- オクラ1パック
- 乾燥ワカメ5g
作り方
ポイント
お好きな具をお使いください。
- 準
主な材料
- 1
●長芋は皮を剥き酢水に10分程つけ色止めをする。7ミ角切りに切る。 ●乾燥ワカメは熱湯を入れ5分置き湯を捨て水で洗い水気をしっかり搾る。（火傷に注意してください） ●なめこは沸騰した湯に30秒ほど入れサッと混ぜザルに上げ水でさっと洗い水気を切る。 ●大根は卸す。
- 2
オクラは輪切りにし、熱湯で30秒ほど湯がきザルに上げ水でさっと洗う。 ※1つ前のレシピにも詳しくオクラの湯がき方を書いています。
- 3
ボウルに全部入れ混ぜる。
- 4
ネバネバ～～♪ 下準備がそれぞれ違うので少し手間がかかりますが後は混ぜるだけなので＾＾ 手間のかからないお好きな具を選んで入れてもオッケーです！
- 5
ネバネバ食材～スプーンで持ち上がります～
- 6
食べる分だけ器にとり、麺つゆをかけ頂きます。わが家は4倍濃縮の麺つゆを使っています。 ネバネバオクラやなめこ、シャキシャキ長芋にワカメでヘルシーさも増し、大根おろしでさっぱり頂けます＾＾
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桃咲マルク
料理研究家
プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将（2年連続）・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと２人での対談を実現。３人の子供がいる５人家族です。