美腸をサポート！ねばねばサラダのだしポン酢ジュレのせ

材料2人分

• A
  大根
  80g
• A
  長芋
  70g
• A
  なめこ
  60g
• A
  わかめ(生)
  15g(乾燥わかめを使う場合は1g)
• A
  オクラ
  3〜4本
• A
  大葉
  3〜4枚
• B
  白だし
  大さじ1と1/2
• B
  酢
  小さじ1/2
• だしポン酢ジュレ
  大さじ2(レシピID:441620)

作り方

• 下準備
  ・大根は皮をむき、すりおろし器などで粗くおろす。 ・長芋は皮をむき、5mm程度の角切りにする。 ・なめこはさっと洗ったら、沸騰させた鍋に入れ1分茹で水気を切って冷ます。 ・わかめ(生)は粗めのざく切りにする。乾燥わかめを使う場合は水で戻したのちにざく切りにする。 ・オクラは塩小さじ1/2(分量外)で板ずりをし、塩をついたまま沸騰させた水に入れ2分茹でる。ざる上げしたら氷水か冷水に取り、冷めてから水気を切ったら2〜3ミリの小口切りにする。 ・大葉は粗めのみじん切りにする。

• 1

  ボウルに下準備したA 大根80g、長芋70g、なめこ60g、わかめ(生)15g、オクラ3〜4本、大葉3〜4枚とB 白だし大さじ1と1/2、酢小さじ1/2を入れたらよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  器に盛り、だしポン酢ジュレを上にかけたらできあがり！ ▼だしポン酢ジュレの作り方はこちら https://oceans-nadia.com/user/719825/recipe2/441620/

  

ポイント

・水分が多いと味が薄まってしまうため、食材の水分はしっかり切ってください。 ・大根おろしの汁は、お味噌汁やそうめんなどのめんつゆに入れるとさっぱりといただくことができます！ ・だしポン酢ジュレの代わりに、ポン酢やしょうゆをかけいただいても美味しくいただけます。よりさっぱりいただきたい方、食物繊維を摂りたい方は、ぜひだしポン酢ジュレと召し上がってください。

作ってみた！

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