ほったらかし焼きうどん【レンジで簡単】

材料2人分

• 冷凍うどん
  2玉
• 豚ロース薄切り肉
  120g
• もやし
  1袋（200）
• ピーマン
  1個（30〜40g）
• ごま油
  小さじ2
• A
  酒
  小さじ1
• A
  和風だし顆粒
  小さじ1/2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  中濃ソース
  大さじ2
• B
  黒こしょう
  少々
• B
  オイスターソース
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ピーマンは種とへたを取り、縦半分に切って千切りに。もやしは洗って水気をよく切る。豚ロース薄切り肉は食べやすい大きさに手でちぎる。A 酒小さじ1、和風だし顆粒小さじ1/2、しょうゆ大さじ1、中濃ソース大さじ2は合わせておく。

  
• 1

  耐熱ボウルの1番下に凍ったままの冷凍うどんを入れ、その上に豚肉をかぶせるように並べたら、A 酒小さじ1、和風だし顆粒小さじ1/2、しょうゆ大さじ1、中濃ソース大さじ2を肉の上に回しかける。 ※うどんが平らに入らなくてもOK！

  
• 2

  1にピーマン、もやしの順に上にのせて、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600wで10分加熱する。

  
• 3

  2から出てきた水分をしっかり切り、ごま油を回しかけたら全体をよく混ぜ合わせる。

  
• 4

  再びふんわりとラップをかけて電子レンジ600wで2分加熱する。

  
• 5

  B 黒こしょう少々、オイスターソース小さじ1を加え、よく混ぜ合わせる。

  
• 6

  器に盛りつけ、好みでかつお節をのせる。

  

ポイント

お肉の上に調味料をかけることによってしっかりと味が染み込み、柔らかい仕上がりになります。

作ってみた！

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