副菜
栄養たっぷり＊我が家の五目豆
25分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物21.7g
- 脂質3.8g
- たんぱく質18.5g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
栄養たっぷり！我が家の五目豆です。作り置きおかずとして冷蔵庫に常備しておけばパパッと副菜としてすぐに食卓に出せます。 ○ごぼうは食物繊維が豊富で腸内環境を整える働きがあります。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○椎茸には動脈硬化を予防する効果が期待でき、また免疫力を活性化してくれたり便秘解消効果も期待できます。 ○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。
材料4人分
- 鶏ささみ肉3本(200g)
- ごぼう1/3本(50g)
- にんじん1本(170g)
- 椎茸4個
- 水煮大豆100g
- A水300ml
- A黒砂糖大さじ2(砂糖でもOK)
- Aしょうゆ大さじ2
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A和風顆粒だし小さじ1
