主食
アボカド＆ポテトのミルクドリア
投稿日2017/01/26
更新日2017/01/26
調理時間25分
ホワイトソースを作らず、アボカドと牛乳とじゃがいものとろみで美味しいドリアが出来上がりました。休日ブランチや忙しい日のランチに。
材料3人分（グラタン皿の大きさによっては４個分）
- ご飯茶碗に３杯くらい
- じゃがいも２個
- アボカド１個
- A牛乳200cc
- A顆粒コンソメの素4.5g（小さじ１程度）
- 卵３個（作る個数）
- ピザ用チーズ50ｇ程度
作り方
ポイント
じゃがいもを茹でる時に弱火で煮てください。 食べる時に黒胡椒や、タバスコなどをかけると美味しいです。
- 1
じゃがいもは皮をむき薄くスライスする。鍋にA 牛乳200cc、顆粒コンソメの素4.5g（小さじ１程度）とともに入れて沸騰したら弱火で柔らかくなるまで煮込む。
- 2
①の鍋に皮をむき、実を取り出して軽く潰したアボカドを混ぜ合わせ軽く煮て火を止める。（味を見て薄いようなら塩で調整してください）
- 3
グラタン皿にご飯をもり上に②をかけて真ん中に卵を割ってピザ用チーズをかける（３個ぶん）。トースターで15分程度焼いて卵がお好みの硬さになったら出来上がり。
- 4
ボリュームが欲しい場合は、③でご飯を持ったら火を通した肉やソーセージやベーコンなどを載せても美味しいです。
レシピID
145961
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すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪