おもちとチーズのボリュームロールキャベツ

材料2人分

• キャベツの葉
  ４枚
• 切り餅
  ２個
• ベーコン
  ４枚
• プロセスチーズ
  ４枚
• パスタ
  ２本程度
• プチトマト
  ８個
• 塩、黒胡椒
  適量
• A
  水
  400cc
• A
  顆粒コンソメスープの素
  小さじ２
• A
  醤油
  小さじ１
• A
  ケチャップ
  小さじ１
• A
  ローリエ
  １〜２枚

作り方

• 1

  キャベツの葉は芯の部分は薄くそぎ切りにして取っておく。 鍋にひたひたのお湯を沸かしキャベツの葉を入れて、芯が柔らかくなるまで茹でて冷ましておく。

  
• 2

  切り餅は縦に2等分に切り、キャベツの芯は千切りにする。

  
• 3

  茹でたキャベツの葉1枚にベーコン、プロセスチーズ、キャベツの芯、もちの順番で置き、左右を織り込んだら手前から巻いていきます。

  
• 4

  包み終わりを短く折ったパスタで2〜3箇所止めます。(4個作ります)

  
• 5

  鍋にA 水400cc、顆粒コンソメスープの素小さじ２、醤油小さじ１、ケチャップ小さじ１、ローリエ１〜２枚と③を入れて蓋をして沸かし、沸騰したらプチトマトを加えて弱火で7〜10分お好きな硬さに煮込みます。最後に味を見て塩、黒胡椒で整えます。

  

ポイント

キャベツの葉は芯が柔らかくなるまで茹でてください。

作ってみた！

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