おもちとチーズのボリュームロールキャベツ

Name: おもちとチーズのボリュームロールキャベツ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: ロールキャベツ
Ingredients: キャベツの葉 ４枚; 切り餅 ２個; ベーコン ４枚; プロセスチーズ ４枚; パスタ ２本程度; プチトマト ８個; 塩、黒胡椒 適量; 水 400cc; 顆粒コンソメスープの素 小さじ２; 醤油 小さじ１; ケチャップ 小さじ１; ローリエ １〜２枚

2017.11.05
208204
主菜

お肉の代わりにベーコンとおもちでボリュームアップなロールキャベツ。プチトマトがソースになるので、潰しながらいただいてね。冬にあったかい１品です。

調理時間：20分

材料2人分

	キャベツの葉	４枚
	切り餅	２個
	ベーコン	４枚
	プロセスチーズ	４枚
	パスタ	２本程度
	プチトマト	８個
	塩、黒胡椒	適量
A	水	400cc
A	顆粒コンソメスープの素	小さじ２
A	醤油	小さじ１
A	ケチャップ	小さじ１
A	ローリエ	１〜２枚

作り方

1	キャベツの葉は芯の部分は薄くそぎ切りにして取っておく。鍋にひたひたのお湯を沸かしキャベツの葉を入れて、芯が柔らかくなるまで茹でて冷ましておく。
2	切り餅は縦に2等分に切り、キャベツの芯は千切りにする。
3	茹でたキャベツの葉1枚にベーコン、プロセスチーズ、キャベツの芯、もちの順番で置き、左右を織り込んだら手前から巻いていきます。
4	包み終わりを短く折ったパスタで2〜3箇所止めます。(4個作ります)
5	鍋にA 水 400cc、顆粒コンソメスープの素小さじ２、醤油小さじ１、ケチャップ小さじ１、ローリエ１〜２枚と③を入れて蓋をして沸かし、沸騰したらプチトマトを加えて弱火で7〜10分お好きな硬さに煮込みます。最後に味を見て塩、黒胡椒で整えます。

ポイント

キャベツの葉は芯が柔らかくなるまで茹でてください。

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