汁物
とろりとやさしい 大根みぞれの味噌汁
15分
- エネルギー62kcal
- 炭水化物6.8g
- 脂質2.1g
- たんぱく質4.2g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大根おろしのやさしい甘みと、豆腐のなめらかな口当たりが合わさり、ほっとする一杯です。 おろし汁ごと加えることで、とろりとした口当たりになり、だしと味噌の味わいもやわらかく広がります。体をいたわりたいときにもおすすめの汁物です。
ポイント
・大根おろしは加熱しすぎず、温める程度にすると、やさしい風味と軽いとろみが残ります。 ・大根おろしの水分量によって味の濃さが変わるため、味噌の量はお好みで調整してください。 【だしについて】 このレシピは、昆布とかつおの合わせだしで作っています。 昆布とかつお節のだしの取り方： https://oceans-nadia.com/cooking_basics/27 昆布や煮干しなどのだしでも作ることができます。 https://oceans-nadia.com/cooking_basics/category/28 ※顆粒だしを使うと、より手軽に作ることができます。分量はパッケージの表示を参考にしてください。
レシピID：521714
更新日：2026/03/28
投稿日：2026/03/27
