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焼き舞茸とおろし大根のおつまみおでん

10分

1

おつまみの
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材料
作り方
似たレシピ

2018.09.20

分類副菜

調理時間： 10分

ID356153

笠原知子

おうちでかんぱい！おつまみレシピ

ささっとできるおつまみおでん。
大根は煮込まず、おろしで添えました。
焼いた舞茸の香りにお酒も進みます。

おつまみおつまみおでん一正蒲鉾大根おろし大根白身魚揚げ時短簡単舞茸おでん

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材料2人分

	白身魚揚げ	1袋((一正蒲鉾))
	舞茸	1パック
	大根	5cmくらい
	白だし	大さじ1と1/2
	みりん	小さじ2
	醤油	適量
	青ねぎ	1本

作り方

Point!

舞茸は、あまり細かくせずに、大きめに裂いて焼きます。大根おろしと舞茸は、だし汁に入れて軽く煮てもOKです。

白身魚揚げは、ざるに入れて熱湯をかけて油抜きする。
大根は、皮をむいておろす。
舞茸は洗わずに、おおまかに手で裂いて、アルミホイルを敷いたオーブントースターで焼く。
鍋に、お湯150cc、白だし、みりんを入れて火にかけ、白身魚揚げを煮る。醤油で濃いめの味に調える。
白身魚揚げを盛り付け、大根おろしと舞茸を添え、煮汁をかける。
小口切りにした青ねぎをちらす。

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