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    主菜

    あさりと舞茸の旨味がじんわり!*アクアパッツァ風おでん*

    • 投稿日2018/09/27

    • 更新日2018/09/27

    • 調理時間15

    お気に入り

    28

    アクアパッツァ風なおでんです^ ^ ワインにも合います!! 薬膳効果 ◯あさり...体の余分な熱を取る、疲労回復、胃の痛みに、イライラに ◯にんにく...滋養強壮、気血の巡りを改善、気分の落ち込みやストレス解消に ◯トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ○舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに

    材料3人分

    • あさり
      350g
    • 一正のおでん袋
      1袋
    • 白身魚揚げ
      1パック
    • にんにくスライス
      2かけ分
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      めんつゆ(三倍濃厚)
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      50cc
    • 舞茸
      1パック
    • ミニトマト
      12個
    • パセリ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    あさりが開いたら火からおろして下さい。

    • あさりは砂抜きします。 舞茸は食べやすく裂いておきます。

    • 1

      フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくスライス、一正のおでん袋、白身魚揚げを軽く炒めます。

    • 2

      1に、あさり、舞茸、ミニトマト、A めんつゆ(三倍濃厚)大さじ2、みりん大さじ1、水50ccを入れ、蓋をしてあさりが開いたら出来上がりです^ ^ お好みでパセリを散らして下さい!

    レシピID

    363584

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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