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あさりと舞茸の旨味がじんわり!*アクアパッツァ風おでん*

15
おでんの
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2018.09.27

分類主菜

調理時間: 15分

ID363584

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

アクアパッツァ風なおでんです^ ^
ワインにも合います!!
薬膳効果
◯あさり...体の余分な熱を取る、疲労回復、胃の痛みに、イライラに
◯にんにく...滋養強壮、気血の巡りを改善、気分の落ち込みやストレス解消に
◯トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
○舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに

おでん フライパン 梅雨 おつまみおでん 一正蒲鉾 あさり にんにく アクアパッツァ おもてなし 白身魚揚げ 濃厚 おでん 簡単 トマト ワイン 味醂 きのこ

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材料3人分
あさり 350g
一正のおでん袋 1袋
白身魚揚げ 1パック
にんにくスライス 2かけ分
オリーブオイル 大さじ1
A
めんつゆ(三倍濃厚) 大さじ2
A
みりん 大さじ1
A
50cc
舞茸 1パック
ミニトマト 12個
パセリ お好みで
作り方
Point!
あさりが開いたら火からおろして下さい。
  1. あさりは砂抜きします。

    舞茸は食べやすく裂いておきます。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくスライス、一正のおでん袋、白身魚揚げを軽く炒めます。
  3. 1に、あさり、舞茸、ミニトマト、A

    めんつゆ(三倍濃厚) 大さじ2、みりん 大さじ1、水 50cc

    を入れ、蓋をしてあさりが開いたら出来上がりです^ ^
    お好みでパセリを散らして下さい!
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