あさりと舞茸の旨味がじんわり!*アクアパッツァ風おでん*

15

2018.09.27

分類主菜

調理時間: 15分

ID 363584

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

アクアパッツァ風なおでんです^ ^
ワインにも合います!!
薬膳効果
◯あさり...体の余分な熱を取る、疲労回復、胃の痛みに、イライラに
◯にんにく...滋養強壮、気血の巡りを改善、気分の落ち込みやストレス解消に
◯トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
○舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに

    材料

    3人分
    あさり 350g
    一正のおでん袋 1袋
    白身魚揚げ 1パック
    にんにくスライス 2かけ分
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    めんつゆ(三倍濃厚) 大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    50cc
    舞茸 1パック
    ミニトマト 12個
    パセリ お好みで

    作り方

    ポイント

    あさりが開いたら火からおろして下さい。
    1. あさりは砂抜きします。

      舞茸は食べやすく裂いておきます。
    2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくスライス、一正のおでん袋、白身魚揚げを軽く炒めます。
    3. 1に、あさり、舞茸、ミニトマト、A

      めんつゆ(三倍濃厚) 大さじ2、みりん 大さじ1、水 50cc

      を入れ、蓋をしてあさりが開いたら出来上がりです^ ^
      お好みでパセリを散らして下さい!
    3 29

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