主菜
あさりと舞茸の旨味がじんわり！＊アクアパッツァ風おでん＊
投稿日2018/09/27
更新日2018/09/27
調理時間15分
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（28）
アクアパッツァ風なおでんです^ ^ ワインにも合います！！ 薬膳効果 ◯あさり...体の余分な熱を取る、疲労回復、胃の痛みに、イライラに ◯にんにく...滋養強壮、気血の巡りを改善、気分の落ち込みやストレス解消に ◯トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ○舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに
材料3人分
- あさり350g
- 一正のおでん袋1袋
- 白身魚揚げ1パック
- にんにくスライス2かけ分
- オリーブオイル大さじ1
- Aめんつゆ(三倍濃厚)大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A水50cc
- 舞茸1パック
- ミニトマト12個
- パセリお好みで
作り方
ポイント
あさりが開いたら火からおろして下さい。
- 準
あさりは砂抜きします。 舞茸は食べやすく裂いておきます。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくスライス、一正のおでん袋、白身魚揚げを軽く炒めます。
- 2
1に、あさり、舞茸、ミニトマト、A めんつゆ(三倍濃厚)大さじ2、みりん大さじ1、水50ccを入れ、蓋をしてあさりが開いたら出来上がりです^ ^ お好みでパセリを散らして下さい!
レシピID
363584
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Artist
松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。