主菜
あさりと舞茸の旨味がじんわり！＊アクアパッツァ風おでん＊
投稿日2018/09/27
更新日2018/09/27
調理時間15分
アクアパッツァ風なおでんです^ ^ ワインにも合います！！ 薬膳効果 ◯あさり...体の余分な熱を取る、疲労回復、胃の痛みに、イライラに ◯にんにく...滋養強壮、気血の巡りを改善、気分の落ち込みやストレス解消に ◯トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ○舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに
材料3人分
- あさり350g
- 一正のおでん袋1袋
- 白身魚揚げ1パック
- にんにくスライス2かけ分
- オリーブオイル大さじ1
- Aめんつゆ(三倍濃厚)大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A水50cc
- 舞茸1パック
- ミニトマト12個
- パセリお好みで
作り方
ポイント
あさりが開いたら火からおろして下さい。
- 準
あさりは砂抜きします。 舞茸は食べやすく裂いておきます。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくスライス、一正のおでん袋、白身魚揚げを軽く炒めます。
- 2
1に、あさり、舞茸、ミニトマト、A めんつゆ(三倍濃厚)大さじ2、みりん大さじ1、水50ccを入れ、蓋をしてあさりが開いたら出来上がりです^ ^ お好みでパセリを散らして下さい!
レシピID
363584
質問
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
