きのことトマトのあんかけハンバーグ

玉ねぎはみじんきにしておく。 A パン粉大さじ3、牛乳大さじ3を合わせて、パン粉をふやかしておく。 トマトは1cm角に切っておく。

合挽き肉に塩を加えて粘りが出るまで、よく混ぜ合わせる。

1に玉ねぎとA パン粉大さじ3、牛乳大さじ3・おろししょうがを加えてよく混ぜ合わせる。

2のハンバーグのタネを3等分して丸め、それぞれビニール袋に入れる。

B 味付けえのきたけ1瓶（120g）、トマト中1個を混ぜ合わせて、きのこソースを作る。

ハンバーグの入った袋に、きのこソースを3等分して、それぞれの袋に入れる。

空気を抜くようにして、しっかりと口を結ぶ。

鍋に入れて、ハンバーグが浸るくらいの水を入れて火にかける。 沸騰したら、弱火にして10分くらい煮たら出来上がり。 ※結んだ袋の余分な部分を切り落とすと、調理しやすいです。

器に盛り付け、大根おろしとカイワレ大根をトッピングする。