主菜
きのことトマトのあんかけハンバーグ
投稿日2018/01/25
更新日2018/01/25
調理時間25分
瓶詰めの味付けえのきたけとトマトを混ぜるだけで簡単に美味しいあんかけソースができます。 味付けの失敗も無しです！ 1個ずつビニールにくるんであるので、食事時間が違う家族の分も一緒に調理できて、温め直すのも簡単です。
材料3人分
- 合挽き肉240g
- 塩小さじ1/3強
- Aパン粉大さじ3
- A牛乳大さじ3
- 玉ねぎ1/3個
- おろししょうが小さじ2
- B味付けえのきたけ1瓶（120g）
- Bトマト中1個
- 大根おろし適量
- カイワレ大根適量
作り方
ポイント
使用するビニール袋は耐熱のものを使って下さい。 無い場合は、保存袋などを使ってください。
- 準
玉ねぎはみじんきにしておく。 A パン粉大さじ3、牛乳大さじ3を合わせて、パン粉をふやかしておく。 トマトは1cm角に切っておく。
- 1
合挽き肉に塩を加えて粘りが出るまで、よく混ぜ合わせる。
- 2
1に玉ねぎとA パン粉大さじ3、牛乳大さじ3・おろししょうがを加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
2のハンバーグのタネを3等分して丸め、それぞれビニール袋に入れる。
- 4
B 味付けえのきたけ1瓶（120g）、トマト中1個を混ぜ合わせて、きのこソースを作る。
- 5
ハンバーグの入った袋に、きのこソースを3等分して、それぞれの袋に入れる。
- 6
空気を抜くようにして、しっかりと口を結ぶ。
- 7
鍋に入れて、ハンバーグが浸るくらいの水を入れて火にかける。 沸騰したら、弱火にして10分くらい煮たら出来上がり。 ※結んだ袋の余分な部分を切り落とすと、調理しやすいです。
- 8
器に盛り付け、大根おろしとカイワレ大根をトッピングする。
レシピID
232969
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