副菜
春雨別茹で不要♡デパ地下風春雨中華サラダ
投稿日2020/07/13
更新日2020/07/13
調理時間10分
あの、デパ地下風春雨サラダを再現してみました。 子どももパクパク、おかわりが止まらない♪ 本来なら手間だと思う春雨の別茹でが不要で、調味料と一緒に入れてレンジで煮込むのでとっても楽チン。 調味料と一緒に煮込んむことで、春雨に味がとてもよく入ります。 冷蔵保存しておいても食感が変わらないので、作り置きにもとってもオススメの一品です。
材料4人分
- 春雨50g
- きゅうり1本
- ロースハム3枚
- A醤油・砂糖各大さじ2
- A酢大さじ3
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A水200ml
- Bいりごま大さじ1
- Bごま油大さじ1
作り方
ポイント
レンジから取り出した後、しばらく置いて置いておくことで春雨が水分を吸収して味がよく入ります。 作り置きをしておく場合は冷蔵保存で4日以内に食べ切る様にしてください。
- 1
きゅうりは千切りに、ロースハムは細切りにする。
- 2
耐熱ボウルにキッチンバサミで半分に切った春雨とA 醤油・砂糖各大さじ2、酢大さじ3、鶏がらスープの素小さじ1、水200mlを入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600w6分加熱し、全体的に混ぜ合わせ、5分ほど置いておく。
- 3
春雨がある程度水分を吸えば、きゅうりとロースハムとB いりごま大さじ1、ごま油大さじ1を加え、よく混ぜ合わせる。
レシピID
394919
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！