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春雨別茹で不要♡デパ地下風春雨中華サラダ

10

2020.07.13

分類副菜

調理時間: 10分

ID394919

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

あの、デパ地下風春雨サラダを再現してみました。

子どももパクパク、おかわりが止まらない♪

本来なら手間だと思う春雨の別茹でが不要で、調味料と一緒に入れてレンジで煮込むのでとっても楽チン。
調味料と一緒に煮込んむことで、春雨に味がとてもよく入ります。

冷蔵保存しておいても食感が変わらないので、作り置きにもとってもオススメの一品です。

春雨サラダ きゅうり ごま油 ごま ロースハム レンジ はるさめ

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材料4人分
春雨 50g
きゅうり 1本
ロースハム 3枚
A
醤油・砂糖 各大さじ2
A
大さじ3
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
200ml
B
いりごま 大さじ1
B
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
レンジから取り出した後、しばらく置いて置いておくことで春雨が水分を吸収して味がよく入ります。 作り置きをしておく場合は冷蔵保存で4日以内に食べ切る様にしてください。
  1. きゅうりは千切りに、ロースハムは細切りにする。
  2. 耐熱ボウルにキッチンバサミで半分に切った春雨とA

    醤油・砂糖 各大さじ2、酢 大さじ3、鶏がらスープの素 小さじ1、水 200ml

    を入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600w6分加熱し、全体的に混ぜ合わせ、5分ほど置いておく。
  3. 春雨がある程度水分を吸えば、きゅうりとロースハムとB

    いりごま 大さじ1、ごま油 大さじ1

    を加え、よく混ぜ合わせる。
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