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超絶旨たれ♡ねぎ塩レモンの肉巻き豆腐

15

2020.08.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID397208

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

このネギレモン塩だれがたまらない旨さ♡
ネギたっぷりの塩だれに、レモンのさっぱりさが加わってグッと引き締まった味に♪

カリッと焼き上げた豚バラ肉と中から出てくる柔らか豆腐にたれが馴染み、ご飯もお酒も進んで進んで止まらない!
さっぱりしたものが食べたい日はこれに決まり☆

結構何にでも合う万能だれなので唐揚げや冷奴、そうめんやしゃぶしゃぶなどにも一緒に召し上がっていただけます♪
是非お試しあれ!

豆腐 作り置き ネギ サラダ油 ブラックペッパー にんにく 塩だれ 簡単レシピ レモン 塩レモン 豚バラ肉 フライパン 万能 簡単 ごま油 薄力粉

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材料1人分
豚バラ薄切り肉 200g
絹豆腐 300g
白ネギ 1/2本
A
レモン汁 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
にんにくチューブ 3cm
A
小さじ1/2
A
ブラックペッパー 少々
A
ごま油 大さじ1
塩胡椒 少々
薄力粉 大さじ1
サラダ油 小さじ2
作り方
Point!
豆腐は軽くでいいので必ず水切りをしてください。 時間がない方はレンジ処理のみでOKです。 豚バラ肉はカリッと焼き上げてください。 その方が食べ応えを感じます!! レギ塩レモンだれ、作り置き可能です。 冷蔵保存で4日以内には食べ切ってください。
  1. 絹豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて、レンジ500w2分30秒加熱する。
    キッチンペーパーを交換し、上に水を入れたボウルを置くなどして、重しを乗せ水切りをし、9等分に切る。
  2. 白ネギはみじん切りにする。
  3. 1を豚バラ薄切り肉で巻きつけて、塩胡椒と薄力粉をつける。
  4. 2とA

    レモン汁 大さじ1、砂糖 小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、にんにくチューブ 3cm、塩 小さじ1/2、ブラックペッパー 少々、ごま油 大さじ1

    を混ぜ合わせる。
  5. フライパンにサラダ油と3を豚肉の巻終わりを下にして並べてから中火にかけ、しっかり火が通るまで焼く。
  6. 表面がカリッと焼けたらお皿に盛り、4をかける。
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