主菜
柔らかジューシー♡オニオンソースの厚切りポークソテー
投稿日2020/09/28
更新日2020/09/28
調理時間10分(放置時間除く)
オニオンソースに漬け込んで、とっても柔らか食感に♡ この調理法なら特売で購入した豚厚切り肉でも安心です♪ ほんのり香るガーリックの香りにご飯がすすんですすんで止まらない！ 玉ねぎさえ擦り下ろしたら後はお肉を漬け込んで焼くだけです(*´˘`*) 是非お試しください。
材料2人分
- 豚厚切りロース肉2枚
- 玉ねぎ1/2個
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ2
- A砂糖小さじ2
- Aごま油大さじ1
- にんにくひとかけ
- 塩胡椒少々
作り方
ポイント
豚の厚切り肉は、調理前に叩いて筋切りをする事で柔らかくなります！ 最後まで擦り下ろしきれない玉ねぎは、みじん切りにしてください。
- 1
豚厚切りロース肉は軽く叩いて筋切りし、塩胡椒を振りかけ下味をつける。
- 2
にんにくはみじん切りにし、玉ねぎは摩り下ろす。
- 3
1と2とA 醤油大さじ1、みりん大さじ2、砂糖小さじ2、ごま油大さじ1をボウルに入れて冷蔵庫で30分置く。
- 4
3から豚厚切りロース肉を取り出し、フライパンに入れて中火にかけ、火が通るまで両面しっかりと焼く。
- 5
3の漬けだれをフライパンに入れて馴染ませ、豚厚切りロース肉を取り出してお皿に盛る。
- 6
残った漬けだれを煮込み、5に乗せる。
レシピID
398963
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！