副菜
ぽりぽりが止まらない♪細切りごぼうと人参の和風マヨサラダ
投稿日2021/02/17
更新日2021/02/17
調理時間10分
ぽりぽりが食感がたまらない〜 止まらないほどクセになる味です♡ 作り方はとっても簡単♪ 切って茹でて和えるだけ！ 作り置きにもオススメです☆
材料3人分
- ごぼう1本(120g)
- 人参1/2本
- A醤油大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aマヨネーズ大さじ2
- A酢小さじ1
- A顆粒だしの素小さじ1
- Aすりごま大さじ2
作り方
ポイント
ごぼうと人参はサッと茹でる程度の方が食感が残って美味しいです。 作り置きの場合は冷蔵保存で4日程度で食べ切るようにしてください。
- 1
ごぼうは長さ5cmの細切りにして酢水に漬ける。 人参は細切りにする。
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、1を1分茹ででザルにあげしっかりと湯切りする。
- 3
ボウルにA 醤油大さじ1、砂糖小さじ2、マヨネーズ大さじ2、酢小さじ1、顆粒だしの素小さじ1、すりごま大さじ2を混ぜ合わせ、ごぼうと人参を入れてしっかりと和える。
レシピID
405191
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！