高糖度トマトとアボカドのサラダ

材料2人分

• アボカド
  1個
• 高糖度トマト
  100gぐらい
• A
  オリーブオイル
  100cc
• A
  レモン汁
  50cc
• A
  白だし
  30cc
• A
  オイスターソース
  15cc
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  すりおろしたまねぎ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  アボカドは、皮のまま縦半分に切って種を取り皮をはずす。2㎝角に切ってレモン汁(分量外)をかける。 高糖度トマトも、アボカドと同じくらいの大きさに切る。

• 1

  A オリーブオイル100cc、レモン汁50cc、白だし30cc、オイスターソース15cc、はちみつ大さじ1、すりおろしたまねぎ大さじ2を合わせて、よく混ぜて乳化させる。

• 2

  アボカドとトマトをボウルに入れ、1のドレッシングをお好み量加えよく混ぜる。

  

ポイント

アボカドとトマトは同量ぐらいで、大きさもそろえて切るとよくなじみます。ドレッシングは、作りやすい量です。残ったら冷蔵庫で1週間もちます。

作ってみた！

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