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    • 公開日2018/01/02
    • 更新日2018/01/02

    お正月のめでたいおもてなし!紅白スイーツを作ってみよう!

    新年を迎えお祝いモード一色のこの時期、めでたいこ「紅白スイーツ」でお祝いしませんか? 新年のご挨拶に喜ばれること間違いなしのスイーツレシピを集めました。

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    お正月のめでたいおもてなし!紅白スイーツを作ってみよう!

    新年を迎え、お祝いモードのこの時期。親戚同士や友達同士で集まることも多いはず。新年のご挨拶に、華やかな赤と白の紅白スイーツを作ってみるのはいかがでしょうか。

     

    ふんわりあま~い!紅白ロール

    卵白をたっぷり使った純白の生地の中には、可愛いピンク色の生クリームとフレッシュないちごがたっぷり! しっとりふわふわの生地と甘いいちごのクリームがたまらないおいしさです。

    ポイントは生地に描かれた水引模様! 食紅を加えて赤色にした生地を絞り袋に入れて、天板に水引模様を書き、その上から生地を流しいれて焼きます。これで、おめでたい柄の生地ができちゃいますよ!

    【材料(ロールケーキ1本分)】
    卵白 4個分
    砂糖 30g
    A 卵黄 1個分
    A 牛乳 100cc
    A サラダ油 40g
    A 薄力粉 60g
    B 生クリーム 200cc
    B 砂糖 15g
    苺 1/2パック
    食紅 少量

    くわしいレシピはこちら
    ●『紅白ロール』

     

    2色のホイップクリームで作る!紅白カップケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/224600

    お正月にもぴったりな、紅白クリームをたっぷりのせたカップケーキ。カップケーキの土台部分は、ホットケーキミックスと卵、牛乳、サラダ油、はちみつを混ぜてマフィンカップに入れてオーブントースターで焼くだけです。

    食紅で色づけたピンクのホイップクリームと白のホイップクリームをそれぞれ小さな絞り袋に入れて口を切り、それを大きな絞り袋に入れます。これで2色のクリームの完成! 絞ると赤と白がミックスされたクリームがでてきます。

    仕上げにドライイチゴなどをトッピングしてもかわいいですよ♡

    【材料(マフィンカップ6個分)】
    A ホットケーキミックス 150g
    A 卵 1個
    A 牛乳 60cc
    A サラダ油 小さじ1
    A はちみつ 小さじ1
    生クリーム 200cc
    砂糖 10g
    食紅 少量

    くわしいレシピはこちら
    ●『紅白カップケーキ』

     

    渦巻きや格子状がかわいい♪紅白クッキー

    2色の生地を組み合わせて渦巻きと格子模様の紅白クッキーに! プレーンのクッキー生地と、そこに食紅を入れてピンク色にした生地を使って作ります。

    うずまきクッキーの生地は、2色の生地を薄くのばしてかさね、くるくると丸めます。

    格子模様のクッキー生地は、2色の生地を断面が四角くなるように伸ばします。それを交互に重ねて色が隣り合わないように並べます。

    それぞれ厚さ3mm幅くらいにカットして焼いてオーブンで完成!

    生地をこねたりのばしたりする作業も楽しいので、時間のあるお正月にお子様と一緒に作るのも楽しいですね。

    【材料(約20枚分)】
    バター 100g
    砂糖 70g
    卵 1個
    薄力粉 200g
    食紅 少量
    卵白 少々

    くわしいレシピはこちら
    ●『紅白クッキー』

     

    あつあつ焼き立てもおいしい♡紅白ちぎりパン

    ふんわりもっちり生地がおいしい紅白ちぎりパン。

    パン生地を作り、半分には食紅を入れてピンク色にします。生地を丸めて、色が交互になるように型に入れてオーブンで焼いたら、紅白のちぎりパンの完成!

    少量の水で溶いた食紅をつまようじにつけて水引をかいたら、新年のおもてなしやご挨拶のお土産にもぴったり! また、生地の表面に切り込みを入れて、苺や生クリームをトッピングすれば、更に華やかになります。

    【材料(18cmスクエア型)】
    A 強力粉 250g
    A 牛乳 18cc
    A 砂糖 25g
    A バター 25g
    A 塩 4g
    A ドライイースト 4g
    食紅 少量

    くわしいレシピはこちら
    ●『紅白ちぎりパン』

    華やかでめでたい紅白スイーツ。お正月のお土産やおもてなしで喜ばれることまちがいなし。紅白スイーツで気分を上げて新しい年のスタートを切ってくださいね♪

     

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    きゃらきゃら

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

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