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レンコンと大葉の和風チキンナゲット

10

2018.10.28

分類主菜

調理時間: 10分

ID367799

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

レンコンと大葉のさっぱり和風チキンナゲット。
レンコンを加えることで、レンコンのデンプンで、片栗粉不要になります。

チキンナゲット 鶏ひき肉 スロージューサー ヘルシー れんこん ナゲット おふくろの味 シニア 簡単レシピ 大葉 ビールに合うおつまみ スロージューサー(HUROM) ヒューロム 玉ねぎ 簡単 ジューサー HUROM 和食 おつまみ 作り置き

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材料3人分
A
鶏ひき肉 180g
A
レンコンの搾りかす 100g
A
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
A
大葉(みじん切り) 5枚
A
小さじ1/4
A
昆布茶 小さじ1/2
作り方
Point!
めんたいマヨネーズにディップして食べると美味しいです。
  1. レンコン(約400g)は、ヒューロムスロージューサーH26で、ストレーナー(細目)を使って、ジュースと搾りかすに分けておく。
    (すりおろして搾り、ジュースとかすに分けても良い)
    ※ジュースは、とろみ汁に→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/367800
  2. グループA

    鶏ひき肉 180g、レンコンの搾りかす 100g、玉ねぎ(みじん切り) 1/4個、大葉(みじん切り) 5枚、塩 小さじ1/4、昆布茶 小さじ1/2

    は、合わせてよく捏ねる。
  3. ナゲットサイズに丸めて、170度の揚げ油であげる。
  4. お好みのタレやディップをつけて食べる。
    写真は、明太マヨネーズ。
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