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    具材3つ!冷蔵庫にあるもので簡単!もっちり大根餅〜節約レシピ

    • 投稿日2018/10/31

    • 更新日2018/10/31

    • 調理時間10

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    79

    具材3つで、超簡単に出来る大根餅。 少ない材料で、お腹いっぱいになる節約レシピ。

    材料2人分

    • 大根
      400g
    • A
      桜えび
      大さじ2
    • A
      万能ネギ(小口切り)
      大さじ2
    • A
      片栗粉
      40g
    • A
      薄力粉
      30g
    • A
      小さじ1/4
    • B
      麺つゆ(2倍濃縮)
      大さじ2
    • B
      ごま油
      大さじ1/2
    • B
      ラー油
      少々

    作り方

    ポイント

    お好みの具材でアレンジして下さい。 ヒューロムスロージューサーH26(ストレーナー細目)使用。

    • 大根は、スロージューサーを使って汁と搾りかすに分けておく。(すりおろして搾り、汁とかすに分けても良い)

      工程写真
    • 1

      ボウルにA 桜えび大さじ2、万能ネギ(小口切り)大さじ2、片栗粉40g、薄力粉30g、塩小さじ1/4と大根の搾りかす(100g)を入れて捏ねる。固さは、大根の搾り汁を加えて調整する。

      工程写真
    • 2

      6等分して丸め平らにし、油(分量外/適量)を敷いたフライパンに入れて両面こんがり焼く。

      工程写真
    • 3

      B 麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2、ごま油大さじ1/2、ラー油少々を混ぜ合わせてつけダレを作る。

    レシピID

    367891

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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History