主食
具材3つ！冷蔵庫にあるもので簡単！もっちり大根餅〜節約レシピ
投稿日2018/10/31
更新日2018/10/31
調理時間10分
具材3つで、超簡単に出来る大根餅。 少ない材料で、お腹いっぱいになる節約レシピ。
材料2人分
- 大根400g
- A桜えび大さじ2
- A万能ネギ(小口切り)大さじ2
- A片栗粉40g
- A薄力粉30g
- A塩小さじ1/4
- B麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2
- Bごま油大さじ1/2
- Bラー油少々
作り方
ポイント
お好みの具材でアレンジして下さい。 ヒューロムスロージューサーH26(ストレーナー細目)使用。
- 準
大根は、スロージューサーを使って汁と搾りかすに分けておく。(すりおろして搾り、汁とかすに分けても良い)
- 1
ボウルにA 桜えび大さじ2、万能ネギ(小口切り)大さじ2、片栗粉40g、薄力粉30g、塩小さじ1/4と大根の搾りかす(100g)を入れて捏ねる。固さは、大根の搾り汁を加えて調整する。
- 2
6等分して丸め平らにし、油(分量外/適量)を敷いたフライパンに入れて両面こんがり焼く。
- 3
B 麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2、ごま油大さじ1/2、ラー油少々を混ぜ合わせてつけダレを作る。
レシピID
367891
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- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
