レンジで4分！豚肉と茄子のさっぱりシソポン和え【時短・簡単】

Name: レンジで4分！豚肉と茄子のさっぱりシソポン和え【時短・簡単】
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 茄子と豚肉のポン酢和え
Ingredients: 茄子 2本; 豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉 100g; ごま油 大さじ3; 大葉 3枚; ポン酢 大さじ3; 大根おろし 大さじ2

2019.04.30
375207
副菜

ボウルに入れてレンチンするだけ！
簡単、時短、ワンボウルで出来るのに、美味しい！豚肉と茄子のさっぱりシソポン酢和え。

調理時間：5分

材料2人分

	茄子	2本
	豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉	100g
	ごま油	大さじ3
	大葉	3枚
	ポン酢	大さじ3
	大根おろし	大さじ2

作り方

下準備	・茄子は乱切りにする(お好みで水にさらしておく)。・大葉は粗みじん切りにする。
1	耐熱容器に茄子を入れ、ごま油を加えて絡める。これにラップをして、レンジ(600w)で3分加熱する。
2	豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉を上に乗せて再びラップをし、レンジ(600w)で1分加熱する。取り出してラップをしたまま少しおき、予熱で火を通す。
3	❷にポン酢を混ぜて、お皿に盛り付けて大葉を散らし、大根おろしを添える。お好みで、糸唐辛子をのせたり、一味唐辛子をかける。

ポイント

豚肉は、牛肉に変えても良い。

このレシピのキーワード: 茄子と豚肉のポン酢和え レンジ調理茄子豚肉ポン酢時短ワンボウル大葉簡単

このレシピのコメントや感想を伝えよう！

「豚肉副菜」に関するレシピ

似たレシピをキーワードからさがす

簡単 × マスカルポーネ(33) 時短 × 春休み(18) ポン酢 × 麺類(3) レンジ調理 × 鶏ひき肉(3) ワンボウル × 大葉(3) 大葉 × 鶏ガラスープの素(3) 茄子 × 鶏もも肉(3) 豚肉 × ゆず胡椒(3)

関連コラム

NadiaコラムTOPへ

2018.03.13

野菜高騰時の救世主！もやしで作るボリューム満点おかず5選

簡単時短豚肉

一年中お安い価格で購入できる「もやし」。節約時の家計を助けてくれる救世主です。そんなもやしを有効活用して美味しくてボリューム満点のおかずに変身させちゃいましょう！　夕飯のおかず... 続きを読む
2019.09.05

めんつゆ・味噌・ポン酢・オイスターソースで！なす×豚肉の『調味料別』人気レシピ15

時短ポン酢豚肉

【目次】1.【めんつゆ】1本で味が決まる！毎日おかずはめんつゆにおまかせ2.【味噌】うま味たっぷり♪ご飯がすすむ味噌味なすおかず3.【ポン酢】豚肉のこってり感軽減！ポン酢でサッパリおか... 続きを読む
2018.10.28

【人気料理ブロガーYｕｕさんの時短献立シリーズ Vol.4】20分で完成！時間のかかる煮物も短時間でできる！ラクラク献立

簡単時短豚肉

忙しい日や疲れて帰ってきた日でもあっという間にできる時短献立を紹介していくこの連載。前回までの連載はこちら今月は、これから寒くなってくる時期に食べたい煮物の献立をご紹介します... 続きを読む
2017.12.29

お酒もごはんもすすむ♪ パパも子どもも大満足おかず5選

簡単時短豚肉

感動の柔らかさ！『タンドリーチキン』ジューシーな鶏もも肉を使った、ごはんもお酒もすすむガッツリメイン！作り方はとっても簡単で、鶏もも肉をカットし、下味をもみ込んだら、あとは「フ... 続きを読む
2019.11.13

毎日の食事作りが楽になる！調味料3つ以内、調理時間10分以内のメインおかず

簡単時短

コクもうま味も諦めない！調味料3つ以内でも大満足のメインおかずお仕事やお出かけからの帰宅後や、お子様のお迎え後の食事作り。栄養バランスを考えていろいろな食材を準備して、さらにた... 続きを読む