レシピサイトNadia
    副菜

    レンジで4分!豚肉と茄子のさっぱりシソポン和え【時短・簡単】

    • 投稿日2019/04/30

    • 更新日2019/04/30

    • 調理時間5

    ボウルに入れてレンチンするだけ! 簡単、時短、ワンボウルで出来るのに、美味しい!豚肉と茄子のさっぱりシソポン酢和え。

    材料2人分

    • 茄子
      2本
    • 豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉
      100g
    • ごま油
      大さじ3
    • 大葉
      3枚
    • ポン酢
      大さじ3
    • 大根おろし
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    豚肉は、牛肉に変えても良い。

    • ・茄子は乱切りにする(お好みで水にさらしておく)。 ・大葉は粗みじん切りにする。

    • 1

      耐熱容器に茄子を入れ、ごま油を加えて絡める。これにラップをして、レンジ(600w)で3分加熱する。

      レンジで4分!豚肉と茄子のさっぱりシソポン和え【時短・簡単】の工程1
    • 2

      豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉を上に乗せて再びラップをし、レンジ(600w)で1分加熱する。取り出してラップをしたまま少しおき、予熱で火を通す。

      レンジで4分!豚肉と茄子のさっぱりシソポン和え【時短・簡単】の工程2
    • 3

      ❷にポン酢を混ぜて、お皿に盛り付けて大葉を散らし、大根おろしを添える。お好みで、糸唐辛子をのせたり、一味唐辛子をかける。

      レンジで4分!豚肉と茄子のさっぱりシソポン和え【時短・簡単】の工程3
    レシピID

    375207

    質問

    作ってみた!

    「豚しゃぶしゃぶ肉」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「大葉」の基礎

    「なす」の基礎

    きゃらきゃら
    • Artist

    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History