副菜
レンジで4分！豚肉と茄子のさっぱりシソポン和え【時短・簡単】
投稿日2019/04/30
更新日2019/04/30
調理時間5分
ボウルに入れてレンチンするだけ！ 簡単、時短、ワンボウルで出来るのに、美味しい！豚肉と茄子のさっぱりシソポン酢和え。
材料2人分
- 茄子2本
- 豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉100g
- ごま油大さじ3
- 大葉3枚
- ポン酢大さじ3
- 大根おろし大さじ2
作り方
ポイント
豚肉は、牛肉に変えても良い。
- 準
・茄子は乱切りにする(お好みで水にさらしておく)。 ・大葉は粗みじん切りにする。
- 1
耐熱容器に茄子を入れ、ごま油を加えて絡める。これにラップをして、レンジ(600w)で3分加熱する。
- 2
豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉を上に乗せて再びラップをし、レンジ(600w)で1分加熱する。取り出してラップをしたまま少しおき、予熱で火を通す。
- 3
❷にポン酢を混ぜて、お皿に盛り付けて大葉を散らし、大根おろしを添える。お好みで、糸唐辛子をのせたり、一味唐辛子をかける。
レシピID
375207
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。