副菜
ほとんど放置の楽レシピ♪じゃがいもの味噌バター煮
投稿日2021/11/01
更新日2021/11/01
調理時間10分
味噌がしっかりと染みたご飯にも合う副菜レシピ。 バターを入れることでコクがアップ！ ほとんど放置するだけで作れる楽レシピです(*^-^*)
材料2人分（2～3人分）
- じゃがいも3個(200ｇ)
- A水200ml
- A醤油大さじ1/2
- A味噌小さじ2
- A顆粒だし、砂糖小さじ1
- バター10g
- 小口切りにした青ねぎ、白いりごま適量
作り方
ポイント
じゃがいもが調味料に浸かるくらいの大きさの鍋を使ってください。 つからない場合は落し蓋をするか時々裏返しながら煮込んでください♪
- 1
じゃがいもは皮を剥き乱切りにする。 水に5分ほどさらし水気を切る。
- 2
鍋にA 水200ml、醤油大さじ1/2、味噌小さじ2、顆粒だし、砂糖小さじ1と1を入れ中火でひと煮立ちしたら弱火にする。 蓋をして楊枝等がスッと入るまで煮込んだら火を止めバターを入れ余熱で溶かす。
- 3
器に盛り小口切りにした青ねぎ、白いりごまをかける。
レシピID
425003
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。