手羽元と大根のほったらかし煮【圧力鍋で簡単♪】

材料2人分

• 手羽元
  8本
• 大根
  1/3本
• ゆで卵
  2個
• しょうが
  15g
• A
  水
  150ml
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  みりん、酒
  各大さじ1
• A
  顆粒だし
  小さじ2
• A
  白ねぎの青い部分(あれば)
  1本分
• 小口切りにした青ねぎ
  適量

作り方

• 1

  大根は皮を剥いて3～4ｃｍ幅にいちょう切りにする。しょうがは薄切りにする。

  
• 2

  圧力鍋に1、手羽元、A 水150ml、醤油大さじ3、砂糖大さじ2、みりん、酒各大さじ1、顆粒だし小さじ2、白ねぎの青い部分(あれば)1本分を入れ蓋をして強火にかける。 圧がかかったら弱火にし10分加熱する。 圧が下がったら蓋を開けゆで卵を入れ5分ほど煮込む。

• 3

  器に盛り小口切りにした青ねぎをかける。

  

ポイント

時間があるときは30分～1時間漬け込むとしっかりと味がしみ込みます♪

作ってみた！

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