鶏肉とじゃがいものチーズトマト煮込み【チーズがとろ～り。】

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(250ｇ)
• じゃがいも
  1個
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  トマト缶
  1/2缶(200ｇ)
• A
  ケチャップ、水
  各大さじ2
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  顆粒コンソメ、砂糖
  各大さじ1/2
• ピザ用チーズ
  30g～
• サラダ油
  大さじ1/2
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切り塩こしょうを揉みこむ。 玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  じゃがいもは皮を剥いて乱切りにし耐熱ボウルに入れふんわりとラップをし600ｗで3分加熱する。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し鶏もも肉を皮面を下にして焼く。 焼き目が付いたら裏返し端に寄せじゃがいもと玉ねぎを炒める。

  
• 4

  A トマト缶1/2缶、ケチャップ、水各大さじ2、ウスターソース大さじ1、顆粒コンソメ、砂糖各大さじ1/2を加え3分ほど煮込んだら火を止めピザ用チーズを散らし蓋をして余熱で溶かす。

  

ポイント

チーズはとろけるものならスライスなどでも大丈夫です♪

作ってみた！

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