副菜
人参とピーマンとちくわのきんぴら【彩り◎シンプルが美味しい】
投稿日2022/03/16
更新日2022/03/16
調理時間15分
人参、ピーマン、ちくわを使った副菜レシピ(*^-^*) ちくわの旨味もあり、最後にかつお節を入れることでご飯にも合います♪ 彩りもよく一品足りない時の副菜にぴったりです！
材料4人分
- 人参1/2本
- ピーマン1袋(4個)
- ちくわ2本
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ1
- A砂糖、みりん各小さじ1
- A白いりごま大さじ1/2
- かつお節1袋(5ｇ)
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
輪切り唐辛子を入れてピリ辛にしても美味しくいただけます♪
- 1
人参は皮を剥いて千切りにする。 ちくわは縦に半分に切り千切りにする。 ピーマンは種、ヘタを取り千切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れ中火で熱し1を炒める。
- 3
食材がしんなりしてきたらA 醤油大さじ2、酒大さじ1、砂糖、みりん各小さじ1、白いりごま大さじ1/2を加え、汁気がなくなったらかつお節を加え混ぜる。
レシピID
433616
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。