人参とピーマンとちくわのきんぴら【彩り◎シンプルが美味しい】

材料4人分

• 人参
  1/2本
• ピーマン
  1袋(4個)
• ちくわ
  2本
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖、みりん
  各小さじ1
• A
  白いりごま
  大さじ1/2
• かつお節
  1袋(5ｇ)
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  人参は皮を剥いて千切りにする。 ちくわは縦に半分に切り千切りにする。 ピーマンは種、ヘタを取り千切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を入れ中火で熱し1を炒める。

  
• 3

  食材がしんなりしてきたらA 醤油大さじ2、酒大さじ1、砂糖、みりん各小さじ1、白いりごま大さじ1/2を加え、汁気がなくなったらかつお節を加え混ぜる。

ポイント

輪切り唐辛子を入れてピリ辛にしても美味しくいただけます♪

作ってみた！

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