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    豚バラ大根の和風煮【味染み♪じゅわっとうま味溢れる】

    • 投稿日2025/01/06

    • 更新日2025/01/06

    • 調理時間15

    味染み大根と豚バラ肉でご飯がすすむ 豚バラ大根の塩こん煮♪

    材料2人分

    • 豚バラ肉(薄切り)
      200g
    • 大根
      250g
    • A
      150ml
    • A
      醤油、みりん、酒、砂糖
      各大さじ1
    • くらこん 塩こんぶ
      10g
    • 青ねぎ(小口切り)
      適宜

    作り方

    ポイント

    落とし蓋がない場合は時々混ぜながら煮込んでください♪

    • 1

      豚バラ肉(薄切り)は食べやすい大きさに切る。 大根は2cm幅のいちょう切りにしたら耐熱ボウルに入れて、ラップをし電子レンジ(600W)で6分加熱する。

      豚バラ大根の和風煮【味染み♪じゅわっとうま味溢れる】の工程1
    • 2

      鍋に豚バラ肉(薄切り)を入れて中火で炒める。 火が通ったら大根も加える。

      豚バラ大根の和風煮【味染み♪じゅわっとうま味溢れる】の工程2
    • 3

      A 水150ml、醤油、みりん、酒、砂糖各大さじ1を加え、落とし蓋をし5分程煮たら、くらこん 塩こんぶを加え再度5分ほど煮る。

      豚バラ大根の和風煮【味染み♪じゅわっとうま味溢れる】の工程3
    • 4

      器に盛り付け、お好みで青ねぎ(小口切り)を散らす。

    レシピID

    494322

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    Natsu
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    Natsu

    料理家

    1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。

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